发帖时间：2011/3/15 18:12:00
五星为你揭秘热干面的做法热干面品种的变化：1983年前为三个品种，即叉烧热干面、全料热干面、虾米热干面。1996年6月18各式热干面成品(20张)日重张后的扩大为8个品种，即为：全料热干面、虾米热干面、虾仁热干面、雪菜肉丝热干面、炸酱热干面、财鱼热干面、三鲜热干面、果味热干面。原...
发帖时间：2011/3/13 15:10:00
公婆饼明细制作流程1、中粉过筛于桌面，放入白糖猪油略拌，再分次添加水混合拌匀，揉成无粉粒的光滑油皮面团；2、装入保鲜袋松驰30分钟；3、将低粉过筛于桌面，筑成粉墙，加入猪油混合，用刮板拌揉成无粉粒的油酥面团；4、松驰后的面团搓成长条，再分别分割成大小不同的两种小面团，并将所有内馅...
发帖时间：2011/3/13 15:06:00
酸辣粉做法：1、首先我们把买来的红薯粉条用温水泡半个小时，然后用开水把它烫一下，因为已经泡过了，所以不要烫太久，不然就会成为一截一截的。2、可以弄点自己喜欢的蔬菜，把准备好花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了；3、锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随...
发帖时间：2011/2/20 16:03:00
这是看起来丑，但是最好吃的小笼包。这个大，但是我也能吃十个，哈哈哈嗯这种吃饭讲究糖的小笼包。武汉小吃培训这个没有做熟的样子，也许就是这样的吧~~小笼包图片由小吃培训收集?http://www.wuxingsnack.com...
发帖时间：2010/6/29 13:15:00
公司的网站是www.whxbw.com 我部早期在重庆万州，荆州等地开设特色烧烤，无烟烧烤，重庆酸辣粉，重庆麻辣烫等特色小吃大排档，生意火得硬是不行，火爆的生意在当地引起巨大的反响，许多人小吃爱好者都慕名前来拜师学艺，在多年的餐饮经营与管理中我们吸取了川味，汉味等武汉特色烧烤技...
发帖时间：2005/9/26 13:36:00
哪位知道米粑制作的工艺，帮个忙吧：）谢啦！[em04]...
发帖时间：2004/5/28 15:51:00
1)热干面的诞生 热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩，因脖子上长了一个肉瘤，别人称他“李包”。他原来卖的是凉粉和汤面。有年夏天，他沿街叫卖一天后回到家中，还剩下不少面条。他怕馊了，便把面条煮了一下，捞起来凉在案板上，谁知不小心...
