发帖时间:2017/6/23 9:07:40
我公司是一家优秀的食品问题解决方案提供商--只为食品更安全。1、提供面包改良剂、蛋糕改良剂、膨松剂、方便米面制品改良剂、速冻米面制品改良剂、复配乳化剂、各类食品复配改良剂、防腐剂。2、麻辣食品改良剂、冰淇淋稳定剂、饮料稳定剂。3、生产食品乳化剂单体:硬脂酰乳酸钙/钠、单双硬脂酸甘...
发帖时间:2017/6/12 11:14:00
乳化剂能分别与食品中的水和油相结合,可以保油保水;乳化剂对淀粉的络合作用,能增强抗老化效果;乳化剂的亲水基团和疏水基团分别与麦胶蛋白和麦谷蛋白结合,可提高面团操作性,使面筋网络更加细密而有弹性,从而改善组织结构,改善口感。多种乳化剂稳定剂增稠剂的复配对产品有很好的协调发挥作用。1...
发帖时间:2017/6/7 10:56:52
乳化剂能分别与食品中的水和油相结合,可以保油保水;乳化剂对淀粉的络合作用,能增强抗老化效果;乳化剂的亲水基团和疏水基团分别与麦胶蛋白和麦谷蛋白结合,可提高面团操作性,使面筋网络更加细密而有弹性,从而改善组织结构,改善口感。多种乳化剂稳定剂增稠剂的复配对产品有很好的协调发挥作用。我...
发帖时间:2017/5/31 9:32:48
山东天久生物技术有限公司专业生产:各种规格植脂末(奶茶,饮料,咖啡,麦片,烘焙,冷饮制品专用等)豆粉,红豆粉,黑豆粉,山药粉,紫薯粉,薏米粉,猴菇粉南瓜粉,枣粉,枸杞粉,豆浆粉,核桃粉,胡萝卜粉麦芽粉(麦精),低聚异麦芽糖粉,麦芽糊精,棕色糊精。大豆低聚肽,玉米低聚肽,小麦低聚肽...
发帖时间:2017/5/25 9:14:14
乳化剂能分别与食品中的水和油相结合,可以保油保水;乳化剂对淀粉的络合作用,能增强抗老化效果;乳化剂的亲水基团和疏水基团分别与麦胶蛋白和麦谷蛋白结合,可提高面团操作性,使面筋网络更加细密而有弹性,从而改善组织结构,改善口感。多种乳化剂稳定剂增稠剂的复配对产品有很好的协调发挥作用。我...
发帖时间:2017/3/14 14:10:43
近年来街头即饮产品发展迅速,在人流量大的区域,往往可以看见很多街头即饮店。这种现象说明街头即饮产品逐渐被大众消费者所接受,街头即饮产品有着广阔的市场前景和经济效益。然而目前街头即饮产品主要是奶茶系列和鲜榨果汁系列,产品同质化比较高,缺乏创新;而且随着经营者追求利益最大化,使用价格...
发帖时间:2017/1/14 11:21:06
像现在网上卖的那种冲调奶茶粉包,有苏州佳禾、泉州富来高两家公司的阿萨姆奶茶产品,我现在在模仿,存在两方面问题突破不了。一是口感没有仿品丝滑,他们两家的产品喝后比较清爽,我调的产品,清爽度不够,喝后感觉嘴里挂了一层。还有香味不够突出。分析了一下,主要跟植脂末和香料有关系。但我试了很...
发帖时间:2016/10/22 17:05:06
来源:食品安全法律服务一、基本问题 1、产品商品名称与真实属性字号不同,如某一饮料产品“氨基酸”比“营养素饮料”字号大、突出明显。 2、宣传选用“名贵佐料”、“珍贵调料”“五谷杂粮”但配料表中未有体现。产品中有芝麻,但其配料表中并无标示“芝麻”。宣称使用富硒米和东北大米实际为...
发帖时间:2015/8/5 11:46:11
MAXIMATOR提供CO2或N2高压连续定量注气单元,可用于速溶咖啡、植脂末、速溶奶粉的高压喷雾干燥生产线的CO2/N2高压连续定量注入。其特点如下:产品特点采用德国MAXIMATOR气体增压器,以压缩空气作为动力系统,并可对气体进行增压压缩,温度对其影响小,防爆性能高。压力控...
发帖时间:2015/1/20 15:18:10
对于很多开奶茶店的朋友来说,都会遇到这么一个问题,如何更好的储存奶茶原料。奶茶原料多种多样,不同的奶茶系列原料储存方法也是不同的。下面让我们详细介绍一下每个系列的珍珠奶茶原料储存方法 1、主奶茶原料-植脂末(奶精):植脂末(奶精)易吸收水份,所以散装的植脂末(奶精)也需要用...