发帖时间：2012/5/17 11:03:10
关于植脂末和反式脂肪酸的问题，首先我想向大家系统说明一下：中国五千年博大精深的饮食文化，她的饮食文化与烹调技艺是更是世界文明史的一部分。随着科技和生产力的发展，却经历着阵痛，渐渐失去尊严，失去人们的信任。但这段精神苦旅也刺激着中国食品人重新思考当下的作为。 中国速溶咖啡市场老大...
发帖时间：2007/9/8 19:35:00
我用植脂末和奶粉等配出的冰淇淋料浆中，有许多泡末请问有人知道怎样消除吗？？急须解...
发帖时间：2007/10/11 11:39:00
植脂末是什么？奶精或植脂末做灌装奶茶还用均质吗？有什么添加剂可以代替均质让它们不分离不沉淀吗？越详细越好。谢谢大侠们了~！！~！~！~...
发帖时间：2007/10/11 11:40:00
植脂末是什么？奶精或植脂末做灌装奶茶还用均质吗？有什么添加剂可以代替均质让它们不分离不沉淀吗？越详细越好。谢谢大侠们了~！！~！~！~...
发帖时间：2005/3/18 15:34:00
哪位能告诉我植脂末、乳清粉大概的理化指标？最好能告诉我比较详细的，还有价格大概多少？有那些品牌的产品比较不错？...
发帖时间：2008/12/20 14:49:00
生鲜乳中加入乳清粉和植脂末后可以提高鲜奶的蛋白和脂肪含量，加入这两种物质后，对生鲜乳的质量有何影响？急盼答案，谢谢大家。...
发帖时间：2005/10/14 14:24:00
[讨论]植脂末（也叫粉末油脂）在焙烤工业中常用么?那类食品中应用?其具体作用是什么?有谁能提供些配方吗？谢谢...
发帖时间：2006/7/21 15:22:00
自已...
发帖时间：2005/10/10 17:18:00
你可以用植脂末...
发帖时间：2010/7/31 9:22:00
主要是植脂末...
