发帖时间：2011/10/25 10:43:08
我们一日三餐都离不开食用油，但市场上出售的形形色色的调和油，只标明油料成分却没有比例，让消费者如雾里看花，从买到吃都稀里糊涂。食用调和油配料比例不明 昨日，记者在美特好超市迎宾店看到，鲁花、胡姬花、多力等品牌的食用油种类繁多，有大豆油、花生油、橄榄油、调和油、坚果调和油、天...
发帖时间：2011/8/18 11:51:12
二十一世纪健康新理念；生活富裕了必需科学食用油要选择正确的种类、正确的数量、正确的比例、正确的食用方法。人类健康第一杀手心脑血管疾病癌症致病原因就藏在你家的油桶里。想健康从油作起，树立新的食用油理念。一、什么是脂肪酸？ 食用油学名叫脂肪酸。脂肪酸是脂肪的主要组成部分，与维生素、...
发帖时间：2011/8/16 12:32:37
就在肯德基炸鸡用油被爆出四天一换的消息后，方便面业内人士也表示，方便面炸面饼的用油，存在同样情况。 虽然肯德基方面称，油是严格根据试纸情况决定是否需要废弃的，且每天都会滤油。但食品安全方面的专家则表示，滤渣仍不能消除油中的致癌物质。 方便面都用“千滚油”？ 据《证券日报...
发帖时间：2011/8/3 16:34:13
近期，反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注。除此之外，我们身边究竟还有多少饮食正威胁着保健呢?据报道，英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家，在食物历史中评选出了10个灾难性食物。人造黄油1869年，化学家穆列斯发明了比黄油更容易保存的替代品———人造黄油，...
发帖时间：2011/8/3 12:26:24
记者获悉，食用油巨头益海嘉里旗下的金龙鱼食用调和油（5L）自8月1日起上调价格，每箱（4桶5L装）上涨14元，每桶上调3.5元，涨幅达5.86%，现价63.25元/桶。继鲁花提价后，益海等油脂企业纷纷上调油脂现货报价。现货的提价激发了市场做多热情，国内油脂期价近期普遍上扬。资金大...
发帖时间：2011/7/17 16:35:13
“随着全球化进程的加快，全球油脂油料的生产、消费、库存及进出口等情况将直接影响世界各国油脂市场的供应与价格，我国也不例外。为此，了解全球油脂油料的生产、消费等情况，对我国油脂经营者来说是至关重要的。”日前，中国粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元告诉记者。 王瑞元在介绍...
发帖时间：2011/7/16 21:01:53
食用油市场最近波澜纷起.从西王集团宣布要力推自己的胚芽玉米油走遍12省市，到鲁花集团限价令后的领涨、停涨，众多品种竞争的热闹也好，寡头垄断的寂寞也罢，中国食用油市场充满变数.西王、三星，山东油企不约而同甩掉"代工贴牌"的帽子，走上差异化卖油的道路. 传统油固"塔基"新种油占"塔...
发帖时间：2011/6/28 13:55:00
果汁饮料塑化剂含量检测解决方案塑化剂指的是工业用的塑料软化剂，主要有邻苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）等，不法商家把塑化剂代替起云剂中的棕榈油，添加到食品中，目的是增加饮料流动的黏稠性和稳定性。研究表明，邻苯二甲酸酯在人...
发帖时间：2011/6/13 16:21:00
国家食品药品监督管理局11日发出紧急通知禁用广东、浙江4家企业含塑化剂产品，来自广州、江门的3家企业“上榜”。记者昨日走访广州一德路市场，没有发现广州市美益香料有限公司生产的番石榴香精。该公司有关人士表示，已停售、封存包括番石榴香精在内的所有食用香精，并接受退货，目前公司内部正抓...
发帖时间：2011/6/11 8:32:00
食品中塑化剂邻苯二甲酸酯的气相色谱方法应用台湾因塑化剂引起的食品、保健品安全风波持续蔓延。截至目前，受塑化剂风波牵连的厂商已达200多家，可能受到污染的产品超过500项目，台湾几乎所有食品大厂都被卷入其中。“起云剂”是一种合法的食品添加物，可帮助食品的乳化，多用于果汁、饮料、果冻...
