发帖时间：2005/6/3 11:08:00
各位大虾好：本人现在急于知道部分原料的价格！望知道的大虾能告诉小弟！白糖、棕榈油、麦芽糖浆、椰子油、全脂奶粉、无水酥油、WPC、BBA、葡萄糖粉、糯米粉、糊精、等！万分感谢！！...
发帖时间：2005/6/28 10:35:00
1、白糖3千2多2、全脂奶粉1万8千（国产）2万5千（进口）3、葡萄糖2千6左右4、WPC，蛋白含量你要多少？价格不棕榈油4600元/吨麦芽糖浆1750元/吨糯米粉3600元/吨糊精2400元/吨qq15423780...
发帖时间：2005/7/17 17:32:00
加黄油成本低，南方加得比较多！北方一般是棕榈油居多！加稀奶油真的很奢侈，哈根达斯也没这样做。不过从理论上加稀奶油，奶味、口感会好很多，而且膨胀率很好打！！！...
发帖时间：2006/8/24 14:01:00
以下是引用lyh048在2005-1-278:35:00的发言：我认为方便面行业正处于优胜劣汰的调整时期，有优势，成本低的企业会脱颖而出，从而促进整个行业的进一步发展。英雄所见略同啊~！！现在棕榈油的价格好像有所下降...
发帖时间：2006/11/26 16:28:00
我们炸的一种小饼出现了一个很奇怪的现象用新油炸的水分稳定用用了一段时间的油同样的条件水分却偏高有没有那位可以告诉我原因呢?我们用的是棕榈油...
发帖时间：2007/3/8 13:55:00
这是好多饼干厂都遇到过的问题，冬天气温低的时候生产，表面喷油喷棕榈油，就会出现这种情况。在冬天气温低的时候，喷油要用色拉油，随着气温的升高，色拉油搭配的比例逐步降低。...
发帖时间：2007/6/22 7:39:00
楼上的是熊猫的吧,其实中国最好的工业奶粉就是雀巢,然后是飞鹤\龙丹等,不过伊利蒙牛的奶粉肯定是不行的,很多假的,象楼上说的那样,添加了糊精\棕榈油和动物水解蛋白等.[em05][em05][em05]...
发帖时间：2008/6/4 14:25:00
偶是搞油滴，所以对休闲食品原料中的植物油很好奇，想问问各位行业内人士：1。生产休闲食品一般用什么植物油？大豆油？棕榈油？2。国内有专门生产休闲食品原料用油的厂家吗？多谢各位了！[em04]...
发帖时间：2008/7/31 20:06:00
为什么膨化锅巴油炸后会有一股很浓的油渣味？用的是棕榈油，加香精后都去不了，哪位大侠能告诉我呢？另外如果有膨化食品方面专业的人才指导的话，本人可以付费。...
发帖时间：2008/8/3 9:41:00
一般油炸用油保质期都不长，主要因为温度较高，油脂容易氧化，但相对常温油炸保质期要长，同时在生产过程中注意选用适合的油脂（如棕榈油，耐温性能好），加快油脂的周转率，添加适合的抗氧化剂等...
