发帖时间：2004/9/3 21:24:00
可能是山梨糖醇粉,用来保持鱿鱼卷湿润的,否则太干口感发硬....
发帖时间：2004/11/10 16:28:00
裂口可考虑添加5-7%的山梨醇做保水剂，又可降低糖的使用量。...
发帖时间：2005/1/9 10:52:00
防腐剂其实就这么几个：苯甲酸钠、山梨酸钾，关键在于怎么用他们...
发帖时间：2005/1/26 16:54:00
请问木糖醇,麦芽糖醇,山梨[葡萄]糖醇,甘露糖醇,甘油中哪些有香味?...
发帖时间：2005/3/3 18:31:00
单宁酶或者Na-Vb盐可消除浓缩梨汁的二次沉淀及褐变问题！...
发帖时间：2005/3/7 12:46:00
又见梨花开[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-3-712:47:20编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/3/25 16:06:00
很多实验证明，山梨醇在冷冻时防淀粉老化没有实际作用．...
发帖时间：2005/4/14 10:11:00
酱菜类食品中加了防腐剂山梨酸钾还能称绿色食品吗？...
发帖时间：2005/6/29 17:53:00
如果你是做食品，我可以传真一份食品级山梨醇资料你。1。山梨醇和甘油一样有良好的保湿性，有“代甘油”之称。可使牙膏，食品等产品保持一定的水分。防止干燥。能保持食品的原有风味。2.山梨醇每公斤价格与甘油价格相比还不到甘油的一半。所以在价格中山梨醇更有优势。...
发帖时间：2005/11/21 17:44:00
可以添加适量山梨糖醇试试,保水性能比较好.请问楼主是哪里的?...
