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作者：柠檬茶 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/21 15:52:00

有没有人知道维生素热处理后的损失率？...

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作者：柠檬茶 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/21 16:21:00

有买的呀!好多地方可以买呢...

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作者：柠檬茶 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/26 9:45:00

33889167,具体一点嘛。[em07]...

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作者：柠檬茶 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/26 13:38:00

这是一个谜语吗？...

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作者：柠檬茶 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/28 11:12:00

我2001年毕业的，专科，现在做食品研发。现在是时候规划一下自己的职业发展了，于是就看了不少同行的讨论。有时候对食品行业真的是有些灰心。昨天晚上还专门就这个问题讨论了好久。有一点是必然的，在任何一个行业能够爬上金字塔顶的都是少数人，我们都想做这部分少数人。有时候做不到了，也就是发...

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作者：柠檬茶 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/30 16:42:00

深入！...

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作者：柠檬茶 作者相关帖子

发帖时间：2005/4/5 12:22:00

蛋白质占24~26%，脂肪占26%左右，蔗糖和碳水化合物，灰分5%以下，水分5%以下。麦芽糊精。加起来也比较多了，还填充什么？你是不是对食品也太不信任了一点呀...

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作者：柠檬茶 作者相关帖子

发帖时间：2005/4/5 13:32:00

酸性环境下普通淀粉会分解的呀，黄原胶是耐酸的...

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作者：柠檬茶 作者相关帖子

发帖时间：2005/4/5 15:40:00

这么神秘？...

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作者：柠檬茶 作者相关帖子

发帖时间：2005/4/5 15:42:00

我是真的惊喜了，下次不会上当了。...