发帖时间：2006/8/18 8:26:00
彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐变和后浑非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变，是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。（一）非酶褐变后果蔬制品的变化果蔬游离氨基酸的组成和含量，因果蔬的种类不同而不同。这些氨基酸...
发帖时间：2006/8/18 8:29:00
彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐变和后浑非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变，是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。（一）非酶褐变后果蔬制品的变化果蔬游离氨基酸的组成和含量，因果蔬的种类不同而不同。这些氨基酸...
发帖时间：2006/8/18 8:32:00
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发帖时间：2006/8/18 8:32:00
彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐变和后浑非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变，是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。（一）非酶褐变后果蔬制品的变化果蔬游离氨基酸的组成和含量，因果蔬的种类不同而不同。这些氨基酸...
发帖时间：2006/8/28 14:26:00
这个也应用到过蔬菜的防褐变，效果很好彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐变和后浑13901024290非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变，是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。（一）非酶褐变后果蔬制品的变化果蔬...
发帖时间：2013/12/16 16:36:13
臭氧在冷库中有三个方面的作用机理：一是杀灭微生物，消毒杀菌；二是使各种有臭味的有机、无机物氧化除臭；三是使新陈代谢的产物被氧化，从而抑制新陈代谢过程，起到保质、保鲜的作用。臭氧热线15373603101刘梅臭氧杀灭病毒是通过直接破坏RNA(核糖核酸)或DNA(脱氧核糖核酸)物质完...
发帖时间：2014/2/14 14:40:56
20世纪80年代初，日本医学博士在北海道通过流行病学调查研究指出，常吃南瓜能够降低糖尿病的发病率，引起了国际上的瞩目。 南瓜助推“降糖”保健食品 糖尿病是仅次于心血管疾病和癌症之后的世界第三大疾病。据世界卫生组织1997年统计，全球有1．25亿糖尿病患者，估计2025年将...
发帖时间：2005/10/6 12:10:00
各位大侠有谁知道这本书在哪里可以买到（我在江苏昆山），电子版的更好，不胜感激！目录第一章绪论1第一节膳食纤维的性质和种类1一、膳食纤维的研究简史2二、膳食纤维的化学组成与物化性质4三、膳食纤维的种类9四、膳食纤维与其他营养素的相互关系11第二节膳食纤维的生理功效14一、无能量、防...
发帖时间：2009/6/14 14:41:00
顶楼2009-06-1414:22作者：125.70.241.*有深圳台资富士康公司，说起来很少有人听说过。但是，这家公司造的产品，却很少人没有用过，诺基亚手机，摩托罗那手机，通用，佳能复印机，东芝数码相机，通用，惠普，戴尔，三星，西门子.......，全球很高科技企的硬件设备，...
