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作者：kele008 作者相关帖子

发帖时间：2004/11/3 20:09:00

大家觉的冷湿库保鲜果蔬怎样，我想造个冷湿库...

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作者：xllzz 作者相关帖子

发帖时间：2004/11/3 21:00:00

我想搞果蔬汁的保鲜这个课题，觉得实用性大不？...

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作者：fssimon88 作者相关帖子

发帖时间：2005/6/27 17:18:00

建议你买本果蔬保鲜方面的书再自己做试验...

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作者：zwbing8888 作者相关帖子

发帖时间：2007/7/10 21:13:00

用油脂抗氧化保鲜剂达到抗氧保鲜,用果蔬高效护色剂提高榨菜的护色保鲜，以延长货架期．１３３０８１８６０５２...

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作者：engineer 作者相关帖子

发帖时间：2009/3/3 15:53:00

请问你们的保鲜剂能保鲜多长的时间？对果蔬的水分含量有什么要求？储存条件有什么要求？可以常温储运吗？尝试过对枸杞的保鲜试验吗？请回复xjx8380@163.com...

主题帖：[注意]论坛资料库今日添加新资料目录

作者：诗琦 作者相关帖子

发帖时间：2004/7/22 17:21:00

欢迎进入食品论坛资料库ftp://db.7food.com。7.22上传资料目录：诗琦：文件夹《加工技术》葡萄原汁的加工酱洋姜的加工糖柿片的制作调味香蛋技术里昂肠的加工方法蛋黄酱加工技术肉的蒸煮蜂蜜花生的制作技术用山楂果制糖葫芦榨菜制作技术四种豆腐新产品制作法香菇肉酱罐头紧凑型玉...

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作者：sjdciq 作者相关帖子

发帖时间：2004/9/30 16:41:00

我看了一些资料,现在辐照保鲜在不断地推广运用.尤其在水果蔬菜等方面...

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作者：3ms 作者相关帖子

发帖时间：2005/6/17 14:22:00

好的,研究开发方向:农产品加工与贮藏/果蔬保鲜与产品开发----各位前辈,请指点迷津----...

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作者：imgemini 作者相关帖子

发帖时间：2006/1/9 14:21:00

怎么没人回贴啊？我也想询问类似的问题，“目前常见的果蔬保鲜方法”，等待高人赐教！！...

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作者：zhengsicun 作者相关帖子

发帖时间：2006/4/17 22:57:00

冷藏是现代化果蔬贮藏保鲜的主要方式和基础.它的成本与其他的方法有何差距?...