发帖时间：2010/2/21 14:49:00
厨房餐桌，下一个大品牌诞生地(下)福来品牌营销顾问机构总经理娄向鹏三、产地特色不是束缚，恰是品牌之源，是极其宝贵的稀缺资源！一方水土出一方名品。我国地大物博，几乎每一个区域都有闻名全国的名品。但是长期以来，具有强烈产地特色产品都说好，就是做不大，做不成大品牌。除了一些品种受规模不...
发帖时间：2004/7/23 7:49:00
中国营销传播网，2004-07-13，作者:钟超军，2004年的功能饮料市场可谓是好戏连台。 继娃哈哈2004年2月底新品“激活”亮相后，汇康师傅劲爆出击，在2004年4月推出了“劲跑”，一向后发制人的农夫山泉不甘示弱，新品“尖叫”在2004年4月底也全新出炉。 如果说200...
发帖时间：2009/8/18 9:56:00
花生深加生产技术及配方工艺全套133项共500元1.花生牛奶精的配制2.花生低温脱脂综合加工技术3.一种煮制花生果的加工方法4.花生蛋白质及油脂的酶法提取工艺5.以花生饼为原料的花生蛋白酱和食品馅6.中老年功能营养组合可可花生奶7.花生芝麻辣油肴8.花生营养浆9.花生饮料的生产方...
发帖时间：2006/8/27 23:22:00
⑧水果饮料浓浆(FruitDrinkConcentrates)在果汁或浓缩果汁中加水、糖、酸等调配而成的，含糖较高的，稀释后方可饮用的制品，稀释后要求果汁含量≥5%(m/v)。如产品标签为稀释4倍，则1份饮料加3份水。⑨水果饮料(FruitDrinks)在果汁或浓缩果汁中加入水、...
发帖时间：2006/11/26 13:05:00
麦芽糊精是DE值小于20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种DE值的混合物。它可以是白色粉末，也可以是浓缩液体。麦芽糊精的组成，与其水解工艺、淀粉类型及淀粉中其它组分（如蛋白质、脂肪等）的存在密切相关。不同...
发帖时间：2008/11/8 17:33:00
很多人听到“乳化剂”，会想到乳胶漆之类的化工产品。说起表面活性剂，则很容易想到洗衣粉或者洗涤灵。所以对于食品中的乳化剂，也就多了一份天然的戒心。下文中，我们将来解释这些问题：食品中为什么会有乳化剂？而通常的食品乳化剂是什么？什么是乳化？我们知道水和油是无法融合在一起的。但是在很多...
发帖时间：2009/2/16 15:00:00
上周末的情人节，一定有很多人手捧玫瑰，嘴咧的没边儿，给未婚者们强烈的精神打击。本人便是如此，收到老公21条精心挑选的大玫瑰，哇哈哈，结婚了三年了，爱情保鲜战役成功！周日和几个闺秘一起促膝长谈，觉得其实应该给暂未得到二人幸福的人挺供点原料，下个情人节来的时候，希望也能体味这种甜蜜，...
发帖时间：2011/3/19 20:18:00
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发帖时间：2011/3/20 16:06:00
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发帖时间：2012/12/3 10:34:21
火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在...
