发帖时间：2016/11/25 14:52:58
随着**的发展，人们生活水平和接受新鲜事物能力的提升，中秋节的礼物已经不局限于那“古老”的月饼了。但就这几年来说，每逢中秋佳节，月饼市场依旧火爆无比!不过，伴随着火爆的月饼市场的是层不出穷、花样百出的“假月饼”，不仅对各大知名月饼品牌商造成了巨大的影响，还对消费者的人身安全产生了...
发帖时间：2007/9/5 10:39:00
散装产品涨两元，月饼大战提前打响年年的月饼战，总是以热闹开场，冷清收尾。打了这么多年的月饼战，商家越来越精明了。大家都雪藏着重头戏—精美礼盒，先投放少量的散装月饼上市，以平均涨两三元的姿态低调进场。这既是试探市场的反映，也为众多月饼商家之间的大战埋下伏笔。 涨两元探探消费者的口...
发帖时间：2011/8/8 15:25:07
中秋节还有一个多月才到，“月饼大战”却早已打响。商家纷纷“重兵”出动，不少国外知名品牌也来分一杯羹，微博更成为热门的营销工具。本应等到八月十五月圆之夜，全家团圆分享的月饼，在商家簇拥下，变得一年比一年“早熟”，令人们更加怀念儿时千呼万唤始出来的“中秋月饼”。如今，真正怀着过节情愫...
发帖时间：2007/4/8 21:30:00
中秋月饼新品研发方面的几个问题回顾近年来月饼的研发生产，各个月饼厂家努力开拓，不断创新，为月饼文化的发扬光大，月饼市场的繁荣做出了巨大的贡献。比如，现在月饼选材广泛，品种更加丰富，口味更加多样，更能兼顾各阶层各年龄段消费者的喜好。尤其是开发出了营养保健型月饼，使月饼研发上了一个新...
发帖时间：2007/4/27 12:51:00
关于中秋月饼新品研发的几个问题回顾近年来月饼的研发生产，各个月饼厂家努力开拓，不断创新，为月饼文化的发扬光大，月饼市场的繁荣做出了巨大的贡献。比如，现在月饼选材广泛，品种更加丰富，口味更加多样，更能兼顾各阶层各年龄段消费者的喜好。尤其是开发出了营养保健型月饼，使月饼研发上了一个新...
发帖时间：2007/4/27 12:53:00
关于中秋月饼新品研发的几个问题回顾近年来月饼的研发生产，各个月饼厂家努力开拓，不断创新，为月饼文化的发扬光大，月饼市场的繁荣做出了巨大的贡献。比如，现在月饼选材广泛，品种更加丰富，口味更加多样，更能兼顾各阶层各年龄段消费者的喜好。尤其是开发出了营养保健型月饼，使月饼研发上了一个新...
发帖时间：2016/9/9 11:47:52
中秋佳节将近，当然少不了节日的味道——月饼。市场上，各式月饼看花了眼，只是月饼虽好也不能多吃，特别是老年人。各具特色的月饼推出，进口牛肉、小龙虾以及榴莲等原料的另类月饼登上今年的中秋节舞台，号称既健康又养生。但这些标榜健康的新式月饼，真的健康吗？月饼因“馅料”不同，其材料和营养成...
发帖时间：2008/8/14 21:58:00
文/百年智业·中国董事长黄泰元作者网站：www.bbmc100.com作者博客:blog.sina.com.cn/bbmc通过差异化实现市场突围月饼，又称胡饼、宫饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。根据有关统计资料，近年来国内月饼的年...
发帖时间：2009/8/11 10:36:00
中秋月饼，中秋酒，中秋茶……，是典型的中秋食品和礼品市场，在这个同质化程度极高的节庆食品上，如何才能做出大市场呢？各地厂家、商家各出奇招，在产品品种、包装、促销、品牌上把“中秋节营销”发挥得淋漓尽致。但笔者认为，中秋节所体现出来的是亲情，友情，是思念亲人，怀念故土的一种情感依托的...
发帖时间：2011/7/13 20:17:42
随着新版《食品添加剂使用标准》的实施，今年的无蔗糖月饼市场面临挑战。由于无蔗糖月饼中普遍使用的麦芽糖醇无行业标准可依，传统的麦芽糖醇添加剂不能用于今秋无蔗糖月饼的制作。月饼生产企业只能从国外进口其他原材料替代，不过由于成本提高导致今年无蔗糖月饼价格将上涨三成左右。记者查看新版《食...
