发帖时间：2004/6/22 10:20:00
农产品市场的开放使很多产品都受到冲击，猕猴桃就是其中一个。近日韩国开发出一种溶液，可以简便地进行授粉，给猕猴桃产业的振兴带来新希望。该溶液称为悬浊液，由7种有机成分和无机成分与花粉稀释后撒在雌蕊中的水溶性成分。据开发该悬浊液的全罗南道农业技术院介绍，经过实验，证明使用该产品可大大...
发帖时间：2004/6/24 19:22:00
英国的果汁公司最近开发生产并在市场推出了加有碎果块的饮料新产品——“思姆琪帕克斯”。 “思姆琪”是指将牛奶或鸡蛋同冰淇淋一起搅打而成的一种饮料新品种，其中添加有新鲜水果、冷冻水果、浆果、冰块和酸奶等原料，经果菜汁压榨器加工后混制而成的高糖度果汁品，因为富含各种维生素、无机盐、...
发帖时间：2004/6/29 15:27:00
切分蔬菜的加工工艺--胡萝卜(一)工艺流程原料选择→清洗→去皮→切分→水预冷→沥水→包装→冷藏或运销。(二)操作要点原料要求选用新鲜、色泽深、心髓小、无霉烂、无机械伤的胡萝卜。清洗、去皮清洗后手工去皮或碱液去皮。切分一般用机械切分，按客户要求切割，如切粒、切片、切丝、切丁等。预冷...
发帖时间：2004/7/17 14:06:00
大一课程：语文，高数，英语，思想道德和毛概，体育，无机及分析化学，大学物理，VB，机械制图，还有很多实验（不是很完全）。没专业课吧？大二课程：英语，线代，政治经济学，体育，有机化学，好象还有物理，机械基础，N实验（也不是很完全）。没专业课。大三第一学期：马哲，化工原理，生物化学，...
发帖时间：2004/10/7 20:03:00
以下是引用螃蟹在2004-7-1714:06:00的发言：大一课程：语文，高数，英语，思想道德和毛概，体育，无机及分析化学，大学物理，VB，机械制图，还有很多实验（不是很完全）。没专业课吧？大二课程：英语，线代，政治经济学，体育，有机化学，好象还有物理，机械基础，N实验（也不是很...
发帖时间：2004/10/31 9:12:00
我是一个食品加工企业的技术主管。就个人的感受谈点儿未必正确也未必成熟的看法：在一个食品加工企业工作会用到哪些学科的知识呢？常用的有：1、化学（无机、有机、分析等等）；2、物理（特别是热、有线电、流体力学、机械传动等）；3、微生物学（全部）；4、相关的食品专业科目。次常用的有：5、...
发帖时间：2005/3/13 11:49:00
以下是引用我爱茅台在2005-1-221:11:00的发言：要想系统地学食品科学与工程的话，以下书都应该涉及（太基础的不写了，如无机化学等）生物化学，食品微生物学，食品工程学，食品添加剂，食品原料学，果蔬贮运，食品化学，食品分析，食品检验，食品工艺学，食品营养与卫生，谷物食品的加...
发帖时间：2005/11/11 11:59:00
离子交换树脂在食品饮料的生产过程中起着非常重要的作用。例如在食品工业中，苯乙烯系和丙烯酸系树脂被广泛地用于糖类生产中的去除无机物和脱色工艺。在糖液的色谱分离中，新的AMBERJET动力喷射成形技术提高了树脂的级别，这与最先进的色谱分离程度是相匹配的。罗门哈斯的树脂被成功地应用于糖...
发帖时间：2006/6/13 10:07:00
GB/T191--2000 包装储运图示标志 GB317 白砂糖 GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T4...
发帖时间：2007/4/27 14:57:00
姓名：苏艳红性别：女毕业院校：陕西师范大学专业：食品与营养学历：大专1995－1997年就读于陕西师范大学生命科学院食品科学系，所学专业有：食品工艺学、食品微生物学、食品理化检验学、食品卫生学、食品生物化学、有机化学、无机化学等。工作简历：1998－2002年在饮料公司上班；先后...
