发帖时间：2008/10/17 12:37:00
完达山乳业历次抽检产品合格率达到100%背景资料： 完达山商标作为国家工商行政管理局商标局认定为“中国驰名商标”，“完达山”牌产品作为国家质检总局评选的“中国名牌产品”，经国家质量技术监督局历次抽检，合格率达100%。在2004年阜阳“大头娃娃”事件中，国家职能部门对“完达山”产...
发帖时间：2006/8/18 1:02:00
无抗考问现有奶源模式本报记者唐夏 光明公司首倡“行业无抗”正值消费者期待“无抗”新国标早日出台之际，中国乳业龙头之一光明乳业公司公布了其“全部产品无抗”战略的最新进展，首家向全国消费者正式承诺：光明旗下所有乳品已实现全部“无抗”化生产，并严格执行与国际接轨的其他安全标准，新包装...
发帖时间：2006/8/9 8:28:00
2006年7月28日，在辽宁大连召开的“中国乳品产业健康发展研讨会”传出消息，GB6914—86《生鲜牛乳收购标准》修订版已经定稿，强制规定把“抗生素残留”和黄曲霉素M1都列为必备检测项目，保留了GB/T4789-27标准规定的TTC检测法，还增加了“按照国际通用的双流向酶联免疫...
发帖时间：2005/7/17 13:11:00
光明乳业在郑州和杭州的遭遇无疑让这一品牌蒙尘。单从事件层面看，似乎是光明在对外扩张中，个别地方的内部管理出了问题，企业应由此治乱扶正。加强管理是对的，但更深层次的原因是战略问题。“轻资产战略”之误光明从1995年开始走向全国，立志实现“全国一片光明”。2001年花巨资聘请麦肯锡公...
发帖时间：2007/10/20 10:45:00
我们不能否认牛奶对我们的健康有巨大的帮助?当我们孩子与我们每天喝到肚子里的每滴奶,有没有想过这样那样的问题!不要让潜危害入侵我们的健康!有抗与无抗谁来监管!!呼吁有关部门出面出台相关文献!!!点击下载更多资料来自：中国乳业商务网中国乳业商务网牛奶是营养比较全面，最容易被人体吸收的...
发帖时间：2005/11/29 19:08:00
鲜奶掺假的快速检验技术(2) 4测葡萄糖类物质 4.1目的 常见含葡萄糖的物质有葡萄糖粉、糖烯、糊精、脂肪粉、植脂末等。奶农为了提高鲜奶的密度和脂肪、蛋白质等理化指标，常在鲜奶中掺入这类物质，因此，检测这类物质非常必要。 4.2检测方法 4.2.1原理 葡萄糖粉、糊精...
发帖时间：2006/6/26 10:57:00
我国人均乳品消费与世界平均水平的巨大悬殊，乳品行业的快速增长，近百亿资本的迅速加盟，中央电视台2003年黄金时段广告招标会上乳品企业的异军突起，无不使人们对我国乳业发展的前景欢欣鼓舞。但如果乳品企业对消费者的消费习惯、消费观念等进行冷静的分析，就会发现一道艰巨而重要的难题亟待解决...
发帖时间：2006/6/30 13:31:00
观点一：外行也能赚钱的时代结束了 靠宏观数据推算得到的乐观预期对大多数企业产生了误导—问题是有的人有饭吃有的人没饭吃。 有关专家透露，2004年全国大概有三成乳品企业陷入亏损，2005年预计全国1500家乳品企业中将有超过四成面临亏损，全行业中只有不到1/4的企业盈利。乳...
发帖时间：2006/8/9 13:34:00
当今中国食品安全危机深刻的一个重要原因是社会的信仰危机，人们的是非标准、价值观出现偏差，拜金主义盛行。而建立高尚的社会信仰是长期的社会任务。时下我们应做到对食品安全的有效风险管理，将有限的资源投入到风险系数最大的领域，从而减少食品安全风险，例如，公共餐食及小企业小作坊就是最重要的...
发帖时间：2006/6/26 18:13:00
“禁鲜令”的再次延期是否意味着它的最终“流产”？2004年的一纸“指南”将新鲜牛奶全部否定并规定从2005年10月1日起乳品包装上不得使用“鲜”字，由于国家并没有相关的法令加以监督，许多用还原乳勾兑出来的牛奶却在包装盒上堂而皇之地标上了“新鲜”二字，但指南的出台不但没有起到规...
