发帖时间：2006/2/25 12:59:00
看看国外市场上都有哪些功能食品，对于国内生产保健食品的企业或许有所启示。麦草食品 小麦、大麦、燕麦的嫩叶具有滋补营养、辅疗疾病、提供未知营养因子的功能，已见美国、日本、东南亚食品市场上出售麦草汁饮料、麦绿素可乐、春麦酶等。米糠食品 稻谷壳、米糠具有防治心血管疾病、肠道疾病的功能，...
发帖时间：2004/10/27 19:25:00
《每周质量报告》一、提要：秀色可餐蕨菜蘑菇暗藏玄机触目惊心黑心老板吐露实情记者调查：山野菜上演“变脸”绝活暴殓天物不择手段“两招”辨出产品优劣专家解读：谁污染了天然食品二、记者调查（山野菜上演“变脸”绝活）主持人：共同打造有质量的生活，这里是《每周质量报告》，大家好。在生活困难的...
发帖时间：2004/5/12 8:52:00
食粥在我国有数千年的历史，是我国人民一种独特的传统饮食方法。粥，俗称稀饭。古时也有称为“糜”的。周书有“黄帝始烹谷为粥”之说，算是最早的历史记载了。古时凡粳、粟、粱、黍、麦等皆可为粥，现今一般均以粳米、粟米（小米）、糯米熬粥。粥不仅是聊以充饥之品，早在先秦时期已被用来治疗疾病。史...
发帖时间：2008/9/19 14:04:00
361.Listenup,guys,forsomeadvice.伙计们，认真听听一下这些好的主意。Listenup意思是“仔细听听”，与listento不同，后者是听“谁、或事。”362.firstoff,相当于firstofall,Firstoff,youneedtoclean...
发帖时间：2009/5/20 12:06:00
重复测量(RepeatedMeasures)是医学领域十分常见的一种情形，具体是指对同一研究对象的同一个测量指标或同一组测量指标，在不同时间点上进行多次重复测量，以用于分析测量指标随时间变化而产生的变化特点。这类测量资料在临床和流行病学研究中比较常见。例如，为研究各种新药对高血压...
发帖时间：2010/11/4 23:14:00
营养健康防癌食品饮食习气是一天天积聚构成的，一点一滴从小做起，防微杜渐，远离癌症。癌症关于我们来说太恐惧了，每次一据说癌症，良多人就会吓得惶遽不成整天。我们天天都在倡议积极、安康的生涯方法，旨在减轻各类能够疾病关于我们身体的损伤，更要避免小疾病向癌症转化。今日我们就来看看，若何经...
发帖时间：2011/7/18 11:58:20
食品药品安全监管工作到底有多难？广东省副省长雷于蓝7月12日在广东省食品药品监督管理工作座谈会上形象地指出，“以前计划生育工作是难题，现在食品安全已经超越计划生育，成为一个大难题。”而目前社会道德水准下滑，企业诚信缺失是根源之一。广东省食品药品监管局局长陈元胜在此次座谈会上作工作...
发帖时间：2008/9/2 13:44:00
【概述】美拉德反应又称为“非酶棕色化反应”，是法国化学家L.C.Maillard在1912年提出的。所谓美拉德反应是广泛存在于食品工业的一种非酶褐变，是羰基化合物（还原糖类）和氨基化合物（氨基酸和蛋白质）间的反应，经过复杂的历程最终生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，...
发帖时间：2008/5/6 13:23:00
一．食品安全的狭义概念与广义概念1．狭义的食品安全概念：主要是食品卫生，即食品应该无毒、无害，保证人类健康和生命安全，维持身体健康。2．广义的食品安全概念：是持续提高人类的生活水平，不断改善环境生态质量，使人类社会可以持续、长久地存在与发展。包括卫生安全、质量安全、数量安全、营养...
发帖时间：2008/6/6 13:02:00
茶多酚是一种从茶叶提取的纯天然的复合物,其中含有30种以上的酚性物质。按其化学结构可分为四类，即儿茶素、黄酮及黄酮醇、花白素及花青素、酚酸类和缩酚酸类。茶多酚在饮料中的作用茶多酚对食品中的色素和维生素类具有保护作用，既可防止食品褪色，又可起到天然色素的保护作用，目前国内外已有许多...
