发帖时间：2009/8/18 10:21:00
三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精……近年来引发的一系列食品安全事件，让食品添加剂这个十年前人们并不熟悉的名词成为人们密切关注的食品安全焦点。《食品安全法》为食品添加剂行业抬高准入门槛6月1日，《食品安全法》的实施为食品添加剂的使用设置了一道新防线——食品添加剂目录，目录里面没有的，哪怕暂...
发帖时间：2004/6/21 20:01:00
为什么要进行IP认证？转基因立法对转基因产品贸易的影响 目前世界上转基因立法的立场基本可以分为两大阵营，一个是以美国为代表的倾向支持转基因产品，而另一个则是以欧盟为代表，对转基因产品所持态度非常谨慎。不同的立法立场，明显地体现在对转基因产品标识的法规要求上。 欧盟在2004年...
发帖时间：2004/7/22 17:21:00
欢迎进入食品论坛资料库ftp://db.7food.com。7.22上传资料目录：诗琦：文件夹《加工技术》葡萄原汁的加工酱洋姜的加工糖柿片的制作调味香蛋技术里昂肠的加工方法蛋黄酱加工技术肉的蒸煮蜂蜜花生的制作技术用山楂果制糖葫芦榨菜制作技术四种豆腐新产品制作法香菇肉酱罐头紧凑型玉...
发帖时间：2004/7/28 13:11:00
广东菜也叫“粤菜”，是中国“四大菜系”之一。它由广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。 广州菜的“广州”是广义的，凡讲用广州话的地方均在此范围。包括珠江三角洲各市、县以及肇庆、韶关、湛江等地在在内。秦以前，这里的人民已善渔业农耕，并以水上航行和金属冶炼著称；民尚杂食...
发帖时间：2004/12/7 22:19:00
十、汇源果汁——“冷”热市场2003年６月３日，在果汁市场一片热战声中，汇源集团在北京正式启动“冷”计划，国内９位著名食品专家在一份名为“汇源PET无菌冷灌装技术鉴定书”上签下自己的名字。包括中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾在内的专家认为，汇源在国内果汁行业率先应用PET无菌冷灌装技...
发帖时间：2006/5/23 19:13:00
为什么要进行IP认证？转基因立法对转基因产品贸易的影响 目前世界上转基因立法的立场基本可以分为两大阵营，一个是以美国为代表的倾向支持转基因产品，而另一个则是以欧盟为代表，对转基因产品所持态度非常谨慎。不同的立法立场，明显地体现在对转基因产品标识的法规要求上。 欧盟在2004年...
发帖时间：2006/8/9 15:26:00
咸鸭蛋的新制法和新吃法 咸鸭蛋是城乡居民都喜欢的食物，但腌鸭蛋的方法和吃法大有讲究，腌制得法和菜谱创新，才能吃得别有风味。现将咸鸭蛋几种新的腌制和吃法介绍如下： 一、辣味咸蛋 取辣酱一碗、精盐一碗、新鲜鸭蛋若干枚洗净备用。将瓷罐用清水洗净，开水烫刷后擦干。将鸭蛋先在辣酱...
发帖时间：2007/9/19 20:50:00
所谓卤就是利用生抽与香料药材调好的“卤水”使食物致熟或令其入味的烹调方法。 和我们经常碰头的卤菜，原来也不只是淡褐色有咸味的一些肉那么简单，到底什么是卤，卤从哪里来，其中大有讲究。不求甚解，只求果腹，不如去吃科幻小说里面那种叫做胀腹丸的东西来得干脆。 南浸清淡北卤油 卤，是...
发帖时间：2008/3/22 15:38:00
进入2008年，一直备受成本高企、市场饱和、竞争无序等压力折磨的饮用水行业将再度迎来多个新挑战——“新劳动法”、“PC桶新标准”、“中国饮用水新标准”、“柴油紧缺”、“政府监管”五大门槛将考验饮用水行业。为此，有业界人士大胆预言，2008年广东水企将面临生死门，尤其是中小企业，必...
发帖时间：2015/12/31 16:10:00
【听说今日起新广告法正式施行,受影响的广告撤去,媒体人将何去何从】2015年9月1日起,电视、网络等广告中将难见到不满10岁的童星代言人;各类明星也将告别“任性代言”,接广告代言需使用过该产品;广告代言人如果代言虚假广告受到行政处罚,三年内不能再代言广告。药品、医疗器械、保健食品...
