发帖时间：2007/3/15 14:36:00
HACCP外审需准备的记录和硬件第一部分：各部门需按下面的要求准备好04年3月1日到现在的记录：1总经办需准备的文件、记录：A各项培训记录：新招聘员工的培训和考试记录、卫生培训记录、HACCP培训考试记录、关键工序培训记录、检验人员培训记录、B关键工序和检验人员的上岗证、健康证、...
发帖时间：2007/3/15 14:34:00
目前，大多数出口食品企业逗建立了HACCP和ISO9000体系，但存在有两套体系各自独立不能深度结合的问题。在企业中搞两套班子，各形其道。面对不同的评审，提供不同的体系文件和记录，给企业带来了很多不必要的麻烦。笔者认为，有以下两种方式可以实现HACCP与ISO9000的体系的融合...
发帖时间：2007/3/13 23:46:00
61、获得国家产品质量免检和中国名牌的食品生产企业是否还要申请《食品生产许可证》？获得国家产品质量免检和中国名牌的食品生产企业也要申请《食品生产许可证》。《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》规定，国家对食品的生产加工实行食品质量安全市场准入制度。从事《食品质量安全监督管理重点...
发帖时间：2007/3/8 16:00:00
从事食品行业质量管理体系的工作数年，负责公司的体系认证工作，参加很多权威机构组织的培训！现已有ISO9001ISO22000以及原来的HACCP审核员证书！现有部分关于以上体系的一些文件，哪位朋友需要可以交换或者交易都可！都是心血之做！目前也已经与相关认证机构的权威人士有一定的联...
发帖时间：2007/2/25 16:11:00
附件1：食品安全管理体系认证专项技术要求FSMS-01:2007食品安全管理体系罐头生产企业要求目次1范围132规范性引用文件133术语和定义134前提方案145关键过程控制186产品检测217记录保持21食品安全管理体系罐头生产企业要求1范围本文件规定了罐头生产企业建立和实施以...
发帖时间：2007/2/25 14:29:00
A8 屠宰加工的卫生控制A8.1 宰前检验A8.1.1 供宰动物应来自非疫区，符合本标准5规定的要求并附有相关证明。屠宰企业不得接受运输过程中死亡的动物、有传染病或疑似传染病的动物、来源不明或证明不全的动物。A8.1.2 供宰动物应按国家有关规定进行宰前检验。宰前检验应考虑初级生...
发帖时间：2007/2/1 12:41:00
SIPStandardInspectionProcedure制程检验标准程序SOPStandardOperationProcedure制造作业规范ISInspectionSpecification成品检验规范BOMBillOfMaterial物料清单PSPackageSpecif...
发帖时间：2006/12/14 15:46:00
食品安全紧急事件应急预案急!急!急!22000食品安全管理体系中,涉及到的紧急事件应急准备与响应控制程序中,要求编写食品安全紧急事件应急预案,不知道论坛里有哪位写过,能否上来交流一下经验,比如需要包括哪几个部分(整体框架),都有哪些要求等等.小弟在这里谢谢先/
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发帖时间：2006/12/9 20:37:00
目前，不少出口罐头加工企业按要求建立了HACCP食品安全管理体系，还有很多企业向认证机构提出了HACCP认证申请。然而，不少企业的HACCP体系在建立和运行中存在着很多误区，如设定的关键控制点和关键限值理论化、形式化，整个体系运行缺少真实性。有效性。笔者结合多次审核中发现的问题，...
发帖时间：2006/12/7 15:57:00
5、玻璃制品监控的记录：5.1、生产技术部相关操作人员，应将玻璃器具的使用情况专门记入每班的生产报告内。5.2、质检部卫生检查人员应在每天检查时在卫生检查记录中记录监控情况。6、特殊情况的处理：6.1、各部门职责按本规定第三条执行。6.2、出现意外情况时，生产技术部应立即停止生产...
