发帖时间：2011/8/26 18:08:34
编者按：一向以口碑好、服务好著称的海底捞，第一次被爆出了负面新闻，引发了很多老顾客的关注。其中最关键的是三个环节：第一，海底捞利用原料勾兑，制作猪骨汤、酸梅汤和柠檬水。第二，海底捞在新员工培训时，培训老师会特别提醒，虽然我们的骨头汤是各种料兑的，但是你不用直白的告诉客人，并教...
发帖时间：2011/8/24 12:25:42
辩称“使用方法符合国家对食品安全的要求，请顾客放心食用” 针对近日媒体报道的《记者卧底打工海底捞骨头汤和饮料是兑的》，海底捞方面昨日声明承认：骨头汤系“浓缩骨汤还原”。商报记者注意到，与此前味千拉面“勾兑门”受到抨击不同的是，这次除了经济学家、消费者协会的批评声音外，普通消...
发帖时间：2011/8/24 12:25:07
等位的时候你可以“免费上网”，“免费擦皮鞋”，“免费做指甲”；还有传言说，海底捞免费为顾客送上了IPAD2，于是网上开始流行一句话，“人类真的已经无法阻止海底捞了”。 当舆论把“海底捞”推上神坛的时候，最近某媒体一篇《记者卧底打工海底捞骨头汤和饮料是兑的》报道，让海底捞的神...
发帖时间：2011/8/18 15:49:11
被传为燕窝精品的血燕，这两天成为众矢之的：原来，市面上不少血燕竟是对普通白燕进行双氧水漂白后，再用金丝燕的粪便发酵而成；更有甚者，许多血燕被查出含有致癌物质亚硝酸盐。标榜能滋阴补血的血燕，拨开表象，竟是可能致命的“毒燕”，这令本就脆弱的食品保健品市场再遭重创。 从味千拉面勾...
发帖时间：2011/8/15 18:00:16
受“骨汤门”影响味千拉面生意惨淡胶东在线网8月15日讯陷入“骨汤门”半个多月后，味千拉面终于正式向消费者致歉，并“签下”食品安全承诺书。然而，被“猪骨汤”伤了心的消费者似乎并不买账，近日，记者多次走访烟台味千拉面后发现，昔日的火爆现象已不再，顾客已由此前的鼎盛降至如今的寥寥。 ...
发帖时间：2011/8/15 12:47:24
继味千拉面被指骨汤非现场熬制后，又一餐饮大牌惹争议。昨日，针对有网友指“醇豆浆”实际是用豆浆粉调制，肯德基回应道，未宣传过是现磨。此前有网友计算豆浆粉成本仅0.7元。而快餐业人士就表示，餐厅非现磨主要是成本很高。(7月30日《广州日报》) 肯德基售价6.5元的冰豆浆成本仅0...
发帖时间：2011/8/15 12:46:45
天津北方网讯：近段时间，各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力，从味千拉面的“骨汤门”到食用醋的“勾兑门”，从肯德基、永和豆浆的“豆浆门”再到近日曝光的“化学酱油门”，这一扇扇“门”的开启，让消费者对食品安全产生了担忧，人们也不禁发出这样的疑问，“今后还有多少‘门’要打开？”...
发帖时间：2011/8/15 8:13:41
[quote] 陷入“勾兑门”的山西陈醋，无疑又掀起了一场餐桌上的风波。这个时候，公众需要冷静和理性，有关部门需要行动和回应。 食品安全领域“勾兑门”接连上演，搞得一些知名品牌很是灰头土脸。 肯德基的“醇豆浆”原系豆浆粉冲泡而成，味千拉面的“骨汤”乃是汤料加水勾兑而成，更为惊...
发帖时间：2011/8/14 9:20:03
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/postreply.aspx?topicid=88211&forumpage=1&postid=293694&postlayer=5&poster=pzy001#293694]5...
发帖时间：2011/8/8 15:41:36
陷入“勾兑门”的山西陈醋，无疑又掀起了一场餐桌上的风波。这个时候，公众需要冷静和理性，有关部门需要行动和回应。 食品安全领域“勾兑门”接连上演，搞得一些知名品牌很是灰头土脸。 肯德基的“醇豆浆”原系豆浆粉冲泡而成，味千拉面的“骨汤”乃是汤料加水勾兑而成，更为惊人的消息来自山...
