发帖时间：2009/4/20 22:00:00
将牛奶制成酸奶，效益显著。主要原料：鲜牛奶、白糖。设备用具：盆、锅、乳瓶等。制作方法：选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3％，干物质高于8．5％，酸度小于0．16。按鲜奶5％～10％的比例加白糖，煮沸3分钟后过滤。再将过滤的牛奶迅速降温至38℃～42℃，在无菌下...
发帖时间：2009/7/15 0:49:00
几个问题探讨一，产品特性，产品是高酸还是低酸的。无菌生产线的关键生产工艺参数如消毒液浓度，时间，温度，压力，供应情况，生产时间异常均如何。二，抽样检的比例，是否复检的结果类似。三，检样菌种建议定性种类，从流程上生产设备上再加以复查。四，组织各部门专项针对问题进行检查。你写的情况过...
发帖时间：2011/7/29 17:03:07
怎样申请获得绿色食品标志使用权？ 1、申请人向所在省绿色食品办公室(以下简称省绿办)提出认证申请； 2、省绿办组织检查员对申请材料进行文审； 3、省绿办委派检查员对申请认证企业进行现场检查和产品抽样； 4、绿色食品定点环境监测部门对产地进行环境监测； 5、绿色食品定点产...
发帖时间：2011/11/15 14:00:05
湖南省工商局公布了今年第三季度在全省范围内组织对果蔬汁饮料、啤酒、月饼、膨化及油炸小食品、茶叶、槟榔、冷冻饮品、婴幼儿配方乳粉、啤酒瓶等9个品种326批次的食品及食品的相关产品进行抽样检验结果：合格288批次，合格率为88.3%。其中有34种食品上黑榜（不合格名单见右表）。 据...
发帖时间：2012/1/11 17:02:21
在昨天召开的全国工商系统流通环节食品安全监管工作会上，国家工商总局表示，今年将对“问题乳粉”、“地沟油”、“瘦肉精”、非法添加等反复出现的食品安全问题，采取更为有力的措施。其中，将严格乳制品特别是婴幼儿配方乳制品的市场准入，增加对婴幼儿奶粉的抽检数量和频次。 国家工商总局副局长...
发帖时间：2012/7/7 15:46:35
相对于传统的调研方式而言，网上调研活动主要利用互联网的交互式信息渠道来实施，它包括直接在网上通过问卷进行调查，以及通过网络来收集市场调查中需要的一些二手资料。利用网上调查工具，可以提高调查效率和调查效果。互联网是一种信息交流渠道，在这个渠道下各种信息汇流成海，因此在利用Inter...
发帖时间：2012/8/2 11:58:43
目前，共建立食品经营食品安全自律档案1250份，食品安全监管档案1400份。在监督批发商全面索要“一票通”凭证，全县共有“一票通”用户102户，其中配送企业7户，全县所有大中型商场、超市全部启用“一票通”接收进货单据，食品安全全程电子化、网络化监管基本实现。共培训食品经营主体...
发帖时间：2012/8/9 9:48:31
以强化食品和食品添加剂生产企业落实主体责任为重点，深入企业一线，重点检查企业进货查验记录制度、出厂检验记录制度等落实情况。对在监督检查、投诉举报、抽样检验工作中发现的使用非食品物质、滥用食品添加剂、生产假冒伪劣食品、违法标注等食品安全违法行为，依法从快从严处理。 加强食品质...
发帖时间：2012/10/6 11:41:51
福建省质量技术监督局组织对2012年第二季度的果蔬罐头产品进行了抽查，此次抽查的品种有蘑菇罐头、清水笋、菠萝罐头等共158批次，抽样批次合格率为99.4%。 抽查结果显示：福建省莆田市城厢区荣荣食品厂生产的一批“融荣枇杷罐头”(规格型号：368g/罐、生产日期2012-4-16...
发帖时间：2013/1/29 17:21:38
2010年第二季度，深圳市市场监督管理局依法对全市部分商场超市销售的食品进行了抽样检验，由于下列企业在法定期限内未对抽检不合格食品和结论进行确认，已超过异议期，现对抽检不合格的食品予以补充通报。二○一○年第二季度深圳市流通领域抽检不合格食品补充名单样品名称标称生产单位商标型号规格...
