发帖时间：2007/3/13 23:48:00
91、如何公布获得《食品生产许可证》的企业名单？国家质检总局负责统一向社会公告获得《食品生产许可证》的企业名单。公告的方式有以下3种：一是在《国家质量监督检验检疫总局公报》上公告。二是在有关报刊上公告（如《中国质量报》、《国门时报》等），三是在国家质检总局政府网站上公告。网址：w...
发帖时间：2004/8/7 19:59:00
北京市质量技术监督局日前公布最新的罐头质，量抽查结果显示，一些罐头产品保质的常用手段就是在罐头中狂加添加剂，经抽查发现两成多不合格产品中，有70％以上的产品是由此造成的质量不合格。据了解，此次共抽查了39种罐头食品，总体抽样合格率为76.9...
发帖时间：2005/3/24 9:52:00
将牛奶制成酸奶，效益显著。主要原料鲜牛奶、白糖。设备用具盆、锅、乳瓶等。制作方法选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3％，干物质高于8．5％，酸度小于0．16。按鲜奶5％～10％的比例加白糖，煮沸3分钟后过滤。再将过滤的牛奶迅速降温至38℃～42℃，在无菌下接种乳...
发帖时间：2005/7/5 13:21:00
光明牛奶事件尘埃落定光明牛奶事件尘埃落定前段时间沸沸扬扬的光明牛奶“回产奶”事件终于有了说法，日前，河南、四川的工商、质检、卫生等部门对当地销售的光明牛奶进行了抽样检查，得出的各类指标完全符合国家标准。光明乳业集团负责人声明，作为乳品行业的驰名品牌，光明牛奶决不会欺骗消费者，同时...
发帖时间：2005/8/13 11:25:00
对成品抽样作产品在常温常态下做保存期测试.具体的法规要求:国家有关规定食品的保质期的标注方法有两种：一是注明生产日期和保质的时间，通过生产日期加上保质期限来确定保质期；二是直接标注保质至具体的时间，也有的用最佳食用期限来表示。保质期的长短有由企业根据国家标准规定的最短时间，结合本...
发帖时间：2005/8/14 22:48:00
含乳饮料作业指导书一、目的促使班组质检员自身整体素质不断提高，在技术服务、指导上满足生产的需要，对生产过程实行质量全方位控制，使产品符合质量要求。二、适用范围食品有限公司含乳饮料生产技术组，生产班组，全体生产人员。三、程序说明1、含乳饮料生产工艺流程图： 原料奶验收 ...
发帖时间：2006/4/18 13:38:00
这里都是食品方面的专业人才,管理大师,本来毕业于食品科学与工程专业,在食品行业做过两年,现在做咨询业,涉及到机械制造行业,在其中我学到了不少制造业中的质量管理工具和方法,包括供应商管理,顾客关系管理,SPC,抽样检验等,本人从接触质量专业知识开始,我就想把它运用到食品业中,写一篇...
发帖时间：2007/2/1 12:41:00
发布时间：2007-01-3107:00Timetovolume及时大量生产Timetomoney及时大量交货FOURCONTROLYSTEM四大管制系统Engineeringcontrolsystem工程管制系统Qualitycontrolsystem质量管理系统Manufac...
发帖时间：2007/7/30 1:50:00
将牛奶制成酸奶，效益显著。主要原料：鲜牛奶、白糖。设备用具：盆、锅、乳瓶等。制作方法：选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3％，干物质高于8．5％，酸度小于0．16。按鲜奶5％～10％的比例加白糖，煮沸3分钟后过滤。再将过滤的牛奶迅速降温至38℃～42℃，在无菌下...
发帖时间：2008/10/14 11:03:00
根据标准、程序规定和所审核活动的实际情况及重要性，制订并实施内审年度计划和专项活动计划。质量管理体系审核应对所有过程和部门进行，在规定时间内(通常为一年)覆盖为100％；过程审核应对所有关键过程和因素进行审核，确保关键过程和因素进入受控状态；产品质量审核应从适用性角度对最终产品按...
