发帖时间：2016/9/23 9:42:28
中国人需要补硒吗？世界卫生组织(WHO)提醒中国**：中国公民缺硒逼近健康警戒线！世界卫生组织对我国硒含量全面测量结果揭示：从东北三省起斜穿至云贵高原，占我国国土面积72%的地区存在一条低硒地带，其中30%是严重缺硒地区。硒是人类和动物生命活动必须的微量元素，是合成硒谷胱甘肽过氧...
发帖时间：2016/9/14 20:22:33
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24400[/attachimg]糕饼的防腐机理溯源：蛋白质的变质称为腐败，由于生成低级的硫化物或氮化物，所以特征表现发臭；碳水化合物的变质称为发酵，由于产生低级醇、羧酸，表现是醇或酸味；脂肪的变质称为酸败，其产生低级的醛、酮类物质表现...
发帖时间：2016/9/6 15:59:11
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。常用的食品添加剂有焦亚硫酸钠，无水亚硫酸钠等，目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、...
发帖时间：2016/9/6 11:13:16
生姜是餐桌上不可或缺的养生食材，除了能调味、温中，还有着极好的杀菌、消炎、解暑、解毒效果。所谓月满则亏，凡事过度都会适得其反，食用生姜过度，或者吃法不对皆会影响身体健康，甚至会毒如砒霜、致癌。下面就给大家介绍几种错误的生姜吃法，希望大家在平时的饮食中加以注意。生姜是药食同源的典型...
发帖时间：2016/8/30 16:40:57
[b]杜德春糕点技术领域专业书籍：[/b][attachimg]24347[/attachimg]图片以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册，其中面包类：39册；面点类：38册；蛋糕类：17...
发帖时间：2016/8/25 11:07:52
每到夏秋交替之季，很多人不能很好的适应季节变化，这样就容易造成感冒的发生。在秋季到来的此时，有什么办法可以有效预防感冒呢？今天，要为大家盘点的是饮食预防感冒的方法，一起来看看有哪些食物可以帮你预防感冒吧。 秋季预防感冒的食物 洋葱：洋葱肉质肥美，营养丰富。具有发散风寒的作用...
发帖时间：2016/8/24 17:32:05
【慧聪食品工业网】近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水产制品、蜂产品、调味品、食糖、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、乳制品等7类食品430批次样品，抽样检验项目合格样品424批次，不合格样品6批次。总体情况：蜂产品57批次，不合格样品1批次，占1.8%；水产制品21批次，不合...
发帖时间：2016/8/18 15:07:16
玉米油亦称玉米胚芽油，是由玉米胚提取的油。玉米胚是玉米淀粉、酒精及玉米粉生产过程的副产品。玉米胚约占玉米籽粒重的10%，玉米胚含油率为35%-47%。利用预榨浸出工艺从玉米胚中提取的毛油经合理的精炼工艺可以得到品质优良的符合《玉米油》国家标准的食用玉米油。2012年我国玉米油产量...
发帖时间：2016/8/17 14:57:25
秋季是吃葡萄的好时机，你经常吃葡萄吗？吃葡萄有什么好处吗？1、预防心脑血管病葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。2、兴奋大脑 葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱...
发帖时间：2016/8/11 10:49:41
上班族的午饭吃什么好呢？上班族每天都要进行高压的工作，是极为费脑的，所以午饭是很重要的。今天，为上班族出出招，介绍一下有哪些食物是适合上班族中午食用的，千万别错过了。上班族带午饭必不可少的食物降脂食品：洋葱。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。保持活力食物：圆白菜。圆白菜维生素C含量很...
