发帖时间：2007/7/18 9:16:00
含果汁乳饮料规模生产技术要点[em03][em03]...
发帖时间：2007/10/29 10:26:00
酒类生产技术丛书——白酒生产技术主要介绍了当前我国白酒行业的现状与实际生产技术，内容涉及白酒生产原料、白酒生产机理、糖化发酵剂生产技术、大曲酒生产技术、小曲酒生产技术、麸曲白酒生产技术、液态发酵法与新型白酒生产技术、低度白酒生产技术、副产物的综合利用、白酒风味与品评。附录中还列出...
发帖时间：2007/3/24 10:23:00
试题样卷一一、填空题（30分）1、在水产品冷冻保藏前处理时，海水鱼用1%实验水清洗，目的是（），一般鱼类冻藏温度为（），多脂鱼类尽可能采用（）的储藏温度，红色金枪鱼的为了防止其特有的品质变化，需要采用（）以下更低的储藏温度，冷冻储藏还要求储藏温度恒定。2、冷冻鱼的质量判断有测定（...
发帖时间：2005/2/25 11:48:00
技术要点:不沉淀或沉淀少,注意化料温度杀菌温度还有均质压力等等...
发帖时间：2005/12/31 11:09:00
应该还不错的只要把生产的工艺和技术要点把握好了应该挺有市场前景的...
发帖时间：2005/4/16 0:15:00
以下是引用阿杜在2005-2-2511:48:00的发言：技术要点:不沉淀或沉淀少,注意化料温度杀菌温度还有均质压力等等阿杜能不能讲得详细一点，有些地方不太明白！...
发帖时间：2006/6/23 19:35:00
请问各位大虾 火龙果的果肉果汁怎么做啊？工艺流程 和技术要点 及要注意的问题 急用！！！！１请大家多多指点先感谢了！！！１...
发帖时间：2009/3/31 16:42:00
全国罗非鱼日度价格行情大水面主养罗非鱼技术要点防治奥尼罗非鱼链球菌病防治奥尼罗非鱼鱼鲺病...
发帖时间：2007/6/24 20:33:00
请问下：虽然目前大部分厂家的奶粉工艺是在90度左右杀菌浓缩喷雾。进行技术改造的话在121度下的杀菌浓缩喷雾工艺如何，有何技术要点要注意，总之一句与这个工艺相关的都想知道》》。谢谢阿杜大哥！！！！！谢谢，请百忙之中抽时间回答我一下，万分感谢。...
发帖时间：2004/7/22 17:21:00
欢迎进入食品论坛资料库ftp://db.7food.com。7.22上传资料目录：诗琦：文件夹《加工技术》葡萄原汁的加工酱洋姜的加工糖柿片的制作调味香蛋技术里昂肠的加工方法蛋黄酱加工技术肉的蒸煮蜂蜜花生的制作技术用山楂果制糖葫芦榨菜制作技术四种豆腐新产品制作法香菇肉酱罐头紧凑型玉...
