发帖时间：2007/8/3 12:09:00
[IMG]http://www.10zy.com/40lipu/guanggao-2.gif[/IMG]...
发帖时间：2007/7/29 11:50:00
与食品工业有关的羊肉泡馍陕西咸阳-方便牛羊肉泡馍,1997年4月上市,在北京各大超市中已经连续销售了10年了.当年投产前后,先后有10余家食品企业投资这个产品,但最后只剩下这一家.究其原因,是馍的工业化生产技术的难度:方便牛羊肉泡馍的馍,吃的时候,即不能有硬心咯牙,也不能一泡就烂...
发帖时间：2007/7/29 11:36:00
一种方便型羊肉面上市:陕西榆林-四十里铺羊肉面特点：汤鲜味美，没有羊骟味内容包括：干燥面片、熟羊肉片、羊骨浓缩汤、脱水菜食用方法：将水煮沸，下面片，煮熟。然后加入羊骨浓缩汤、脱水菜、熟羊肉片后，再次煮沸，即可食用。详细资料：www.10zy.com/40lipu四十里铺羊肉面...
发帖时间：2007/7/29 11:16:00
四川那家清真罐头厂在遂宁,我去参观过,年销售3亿....
发帖时间：2007/7/26 20:41:00
其实是一本500多页的乳品工业手册,doc文本.抄书而已。不是工业化的经验和手册。...
发帖时间：2007/7/22 21:07:00
zhihaohuifu,tuolekuzifangpi!...
发帖时间：2007/7/22 21:01:00
这只不过是两种计量方法,之间有一定的对应关系....
发帖时间：2007/7/22 8:32:00
对不起，是慰人口腹...
发帖时间：2007/7/22 8:31:00
国内各地诱人口腹的羊肉好汤：山东单县羊肉汤、四川简阳羊汤、陕北四十里铺羊肉面。工业化羊汤的研究方向：如何将已经传承了千百年的传统羊肉美食的手工工艺进行工业化和方便化。而不是闭门造车，另搞一套。这样，鲜和香的问题都很容易解决。四十里铺羊肉面，流传陕北自西安至包头沿线，沿国道四十里铺...
发帖时间：2007/7/22 8:31:00
国内各地诱人口腹的羊肉好汤：山东单县羊肉汤、四川简阳羊汤、陕北四十里铺羊肉面。工业化羊汤的研究方向：如何将已经传承了千百年的传统羊肉美食的手工工艺进行工业化和方便化。而不是闭门造车，另搞一套。这样，鲜和香的问题都很容易解决。四十里铺羊肉面，流传陕北自西安至包头沿线，沿国道四十里铺...
