发帖时间：2006/7/15 21:07:00
促进中国人的体魄健全，必须改善中国人的膳食营养，我们吃东西不仅是为了填饱肚子，而是为了获得维持健康所需要的各种营养素，膳食搭配是否合理，营养是否平衡很关键。中国人传统膳食特点是以植物性食物为主，膳食纤维和矿物质比较充足，这对于维持健康特别是对一些慢性病，如心血管病、糖尿病和某些肿...
发帖时间：2010/8/10 9:25:00
不懂食物者不可能了解疾病作者：黄建勋去年有则有趣的新闻，美国第一夫人米歇尔在白宫南草坪开辟菜园种植蔬果，并上电视节目「芝麻街」，解说如何种植西红柿、胡萝卜、莴苣及黄瓜等蔬菜。接着，米歇尔又别出心裁的担任美食节目「铁人料理大赛」的神秘嘉宾，因为该集料理主题就是如何把白宫蔬果园的食材...
发帖时间：2010/11/8 16:52:00
现实生活中自身价值的体现主要表现在自己为社会为家庭创造剩余价值的多少，人民对自身的认知程度，而这一切都取决于自己做了多少对人民对社会有益的事情，随着人民生活水平的提高饮食方式的改变，各种慢性病的发生发展逐年呈上升的趋势，因此迅速提高人民健康水平解除患者痛苦已是摆在我们面前的紧迫任...
发帖时间：2013/4/19 9:47:37
近年来，素食人群逐渐增多，素食者肥胖、高血压、高血脂、高血糖等患病率均低于全国调查结果。另外，据国内外其他研究者报道，素食对肿瘤、痛风等疾病也有很好的预防作用。但是，素食饮食并不是完美无缺的。人体所需的六大类共42种必需营养素中，有些营养素主要存在于动物性食物，长期食素会导致...
发帖时间：2014/7/16 8:31:39
炎炎夏日，肠胃疾病开始进入高发期，专家提醒，夏季肠胃疾病多与贪凉和胃肠虚弱有关，嗜凉一族和慢性病人群，可以适当多吃一些对肠道健康有益的食物，比如纳豆。 从营养学角度讲，大豆蛋白质，被认为是人类所需要的最理想蛋白质。而作为大豆传统的发酵食品--纳豆，其营养价值应该得到重视。纳豆起...
发帖时间：2013/10/19 15:31:01
关于蛋白质粉众所周知，蛋白质粉是为人体补充蛋白质的营养保健品。通常采用大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白结合其他营养添加剂，如可可粉等精制而成。基于蛋白质粉营养丰富、易于吸收的特性近年来已经成为备受国人欢迎的重要保健食品。而关于蛋白质粉的功效大家则众说纷纭、莫衷一是。那么蛋白质粉的作用...
发帖时间：2004/5/11 15:43:00
失眠者往往长期服用安眠药，这不仅容易产生抗药性和“成瘾”，而且可能损害肝、肾功能，使胃肠功能紊乱。所以最好采用非药物疗法。可区别不同情况，采用以下自疗方法：（1）由慢性病引起的失眠，如心脏病、神经衰弱、神经官能症、年老体弱等，可酌采：①侧卧，深呼吸数十次，全身放松，呼吸要深长，少...
发帖时间：2004/5/14 9:24:00
冬季寒冷，强身补体的药膳首推三元汤，它是严冬防病祛疾、增强体质，且十分适宜老年人和慢性病患者食用的滋补食物。 所谓“三元汤”，即是大枣、莲子、桂圆煮制而成的汤食。中医认为，大枣味甘性平，归脾胃二经，可用于脾胃虚弱，倦怠乏力，食少便溏等症的治疗，经常食用大枣可补益脾胃、补阴养血、...
发帖时间：2005/3/9 18:22:00
消费者应如何保护自己目前反式脂肪酸没有列在现行的食品营养标签中，但有其他方法确定产品中是否含反式脂肪酸。最好的方法是看食品组分，如果一种食品标示使用氢化或部分氢化油，那么这种产品含反式脂肪酸。当看到人造黄油时，使用最软的一种，通常这种含最少量的反式脂肪酸。最后，记住多吃水果，蔬菜...
发帖时间：2006/7/15 11:20:00
何谓食物中毒传统的概念认为，凡是由于经口进食了可食状态的含有致病性微生物、生物性或化学性毒物以及动植物天然毒素食物而引起的、以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病，均统称为食物中毒。但不包括已知的一切传染病、寄生虫病、人畜共患性疾病、食物过敏以及暴饮暴食所引起的急性胃肠炎等食源性疾...
