发帖时间：2005/8/8 21:41:00
我也正在试验萍果醋饮料，但在高温杀菌之后，会出现絮悬浮物，做了很多实验都不是很理想，哪位大侠能给予赐教，不胜感谢！！我点邮箱：youzi616@sohu.com...
发帖时间：2005/8/14 21:52:00
必须加入悬浮剂,可以考虑用结冷胶和其他胶复配.我现在也这样用,效果很好,具体再复配什么胶要自已试,这关系到成本...
发帖时间：2005/9/6 20:33:00
关于空气质量监测的话，饮料10万级要求灌装车间大概多少时间进行一次监测比较合适啊？？其中悬浮粒子用激光尘埃粒子计数器，沉降菌用营养琼脂平板。...
发帖时间：2005/11/2 9:19:00
请问:你加了稳定剂了吗?!要让颗粒在脱气罐看不到分层现象,必须使颗粒密度≈调配液密度哦!~还是加点稳定剂和悬浮剂看看吧!~...
发帖时间：2005/11/5 21:03:00
赫赫，核桃的脂肪比较高，在选择乳化和稳定剂配比的时候要注意如果产品中的颗粒比较多可以考虑用一部分MCC如果悬浮物少单用乳化剂也就行了。...
发帖时间：2005/12/31 10:17:00
玉米乳饮料品种较多:清爽型的,但有少量沉淀;浓稠型的,杀菌后容易少量凝胶,但摇匀后即好;悬浮玉米粒的,稳定且感官清新....
发帖时间：2006/2/23 17:19:00
用玉米面做是什么饮料啊，要做当然是用新鲜的甜玉米了，市面上有同类的产品，但理想的不多，我曾经做过一段时间，主要是悬浮剂的选择问题。...
发帖时间：2006/3/10 22:23:00
销售稳定剂、乳化剂、悬浮剂、脱皮剂、护色剂、保鲜剂、蛋白糖、果冻粉、消泡剂、白色素以及各种实验室常用的器材Tel：076984703201...
发帖时间：2006/10/9 15:55:00
10楼的大侠，非活性的乳酸菌饮料本身沉淀量就大。大豆分离蛋白也是一种变性蛋白，对他的稳定可以通过添加部分悬浮剂来解决，比如黄原胶等。...
发帖时间：2006/10/11 14:54:00
大家好，有关黄原胶的资料大都说明耐酸、耐盐、耐高温、增稠、悬浮、复配性好，但是在酸性乳饮料中似乎不太好用，请各位专家指点，谢谢。...
