发帖时间：2004/8/23 9:08:00
魔芋胶的成分为葡甘露聚糖。它由属天南星科植物魔芋的块茎加工而得。其主要成分是同D-葡萄糖和D-甘露糖按2：3或1：6的摩尔例，通过通过β—1，4糖苷键键合而成的复合多糖(Glucomannan）。另有少量的通过β—1，3糖苷键键合而成的支链。沿葡甘露聚糖的主链上，每隔9—19个糖...
发帖时间：2005/1/16 16:04:00
研究不同品种的板栗经不同贮藏条件处理后其成分的变化。结果表明,在不同贮藏条件下,板栗的成分将发生变化。板栗水分的变化主要与板栗壳的构成有关,与贮藏条件的关系不明显;随着贮藏时间的延长,合川板栗的水分下降,而贵州板栗的水分基本不变。板栗还原糖的含量在常温贮藏后期明显增加,而冷藏处理...
发帖时间：2013/4/25 11:36:36
针对葡萄酒进口逐年增长的实际，山东省淄博检验检疫局技术中心加大检测技术攻关力度，提升进口葡萄酒检测能力，为进口葡萄酒检测把关提供了有力的技术支撑。 淄博检验检疫局在严格按照进口酒类质量安全工作有关要求，加大检验检测把关和监管力度的同时，积极研发新的检测技术和检测项目，先后开...
发帖时间：2013/4/26 17:20:34
山东省淄博检验检疫局技术中心加大检测技术攻关力度，提升进口葡萄酒检测能力，为进口葡萄酒检测把关提供了有力的技术支撑。 淄博检验检疫局在严格按照进口酒类质量安全工作有关要求，加大检验检测把关和监管力度的同时，积极研发新的检测技术和检测项目，先后开展了葡萄酒中总糖、干浸出物、挥...
发帖时间：2004/12/23 15:31:00
新疆维吾尔自治区地方标准DB65/T2001-2002酿酒葡萄WineGrapes002-04-22发布2002-05-18实施新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布前言 本标准根据优质葡萄酒生产对原料的要求，规定了本标准使用范围、标准术语的定义、产品的产量和质量要求、试验方法和抽...
发帖时间：2007/3/18 16:18:00
4.2总糖（以葡萄糖计）4.2.1直接滴定法4.2.1.1原理利用费林溶液与还原糖共沸，生成氧化亚铜沉淀的反应，以次甲基蓝为指示液，以样品或经水解后的样品滴定煮沸的费林溶液，达到终点时，稍微过量的还原糖将蓝色的次甲基蓝还原为无色，以示终点。根据样品消耗量求得总糖或还原糖的含量。4...
发帖时间：2007/3/13 13:48:00
B.5 台式桃山皮月饼B.5.1 台式桃山皮月饼：以白豆、糖、奶油、果料、蛋制品等为原料，经蒸豆、制皮、包馅、成形、烘烤等工艺而成的月饼。原产台湾地区。B.5.2 台式桃山皮月饼感官要求见表B.17。表B.17 台式桃山皮月饼感官要求项 目要 求形 态外形饱满，轮廓分明，花纹清晰...
发帖时间：2007/3/18 16:33:00
表1测总糖用表c×(V0-V1)×63.558.8018.5027.0036.0044.0053.0061.0069.0077.0084.00f0.5250.5350.5450.5500.5550.5590.5630.5680.5760.585表2测还原糖用表C×(V0-V1)×...
发帖时间：2007/3/18 16:34:00
表1测总糖用表c×(V0-V1)×63.558.8018.5027.0036.0044.0053.0061.0069.0077.0084.00f0.5250.5350.5450.5500.5550.5590.5630.5680.5760.585表2测还原糖用表C×(V0-V1)×...
发帖时间：2014/1/2 20:36:24
钙果果实历史上曾作为“贡品”，尤以康熙皇帝最为喜欢，从小时候便一直食用，因而引发了钙果在我国古代的种植，一直到20世纪初的时候皇宫还派官员专门在东北监种并运到宫中享食。通过近年来的科学分析，钙果果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质，尤其是钙和铁的含量甚高，...
