发帖时间：2005/10/15 15:27:00
大家好，好久没来论坛了。在此谢谢大家对我的支持。回复古哥：主要是表面不显肉。回复虎哥：诸城划明的嫩化机，嫩化后肉块直径越约2cm.加豆粉主要是因为淀粉指标必须≤5，再就是成本的问题了。卡拉胶的用量是1.0kg。滚揉参数：转20停10。运转16小时。水的用量应该不能再加了，考虑到我...
发帖时间：2005/10/15 17:09:00
括号为2004年度销售总额.单位：万元1漯河双汇事业集团有限责任公司（1602002）2山东金锣肉制品有限公司（1004678）3江苏雨润食品产业集团有限公司（792147）4诛城外贸有限责任公司（613284）5河南省志元食品有限公司（486000）6得利斯集团有限公司（362...
发帖时间：2005/4/22 9:48:00
我一出校门就开始做低温肉制品，现在已经3年了，感觉越做越差，特别是非典以后，肉价上涨了60%。我们公司因为是正规公司，产品又是在自己的网络销售，所以原材料全是最好的，成本高，利润低。举个例子，我们公司的香肠用金锣和得利斯的冷却肉，出品率60—65%，成本在25元左右。前几天到济南...
发帖时间：2008/5/29 13:49:00
膨化食品的种类和原理DS56-II型双螺杆膨化食品生产线在我国食品机械高科技领域的挤压技术上实现了重大突破，达到了国外同类设备九十年代初的先进水平，该机采用先进的变频无机调速、自动温控等技术，实现了多种物料混合加工、膨化度高、生产食品品质好的特点，被国家科委等五部门审定为九七年“...
发帖时间：2013/6/9 11:07:07
（复制转载请注明出处，否则后果自负！）一、拓展高端产品品牌建设需先行 行业内主要上市公司均已明确发展高端产品的战略：双汇将由中高低全面覆盖向中高端市场转变，雨润试图通过调整低温肉制品的结构进一步提升利润水平，得利斯和金字火腿最为直接，其已经开拓出高端产品并已面市，若发展良好，其...
发帖时间：2006/7/18 17:12:00
[Point=50][UseMoney=2]一、综述灌肠肉制品是西式肉制品中的一个组成部分。它是以鲜（或冻）畜禽肉类或鱼肉为主要原料经腌制（或未经腌制）切碎（或绞碎）成丁或斩拌乳化成肉糜状，并混合各种调料、辅料，然后充填于天然肠衣或人造肠衣中成型。根据品种不同再分别经过烘烤、蒸煮...
发帖时间：2005/8/6 15:51:00
２００４年度全国食品工业百强企业名单河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司四川省宜宾五粮液集团有限公司可口可乐（中国）饮料有限公司天津顶新集团山东金锣企业集团总公司杭州娃哈哈集团有限公司内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司东海粮油（张家港）工业有限公司内蒙古伊利实业集团股份有限公司青岛啤...
发帖时间：2006/7/19 13:17:00
5月23日，双汇发展(000895)公布了修改后的股权分置改革方案，方案在“流通股股东每持有10股股票获得2股对价”基础上，修改为公司以现有总股本513555000股为基数，以截至2005年12月31日经审计的资本公积金向股权登记日登记在册的全体股东每10股转增1.8股，非流通股...
发帖时间：2006/8/3 15:19:00
我国火腿肠企业状况分析 １９８６年，河南洛阳春都集团率先在国内推出了第一根火腿肠，从而揭开了我国肉制品、特别是高温火腿肠生产的篇章。目前，我国共有火腿肠生产企业３０～４０家左右，火腿肠产量占整个肉制品产量的三分之一，年销售额达５４１．４亿元人民币，出口创汇８．４１亿。在本土...
发帖时间：2011/12/30 15:27:17
2011年12月28日，由中国上市公司发展研究院、中国排行榜网与《南方企业家》杂志社联合组织评定的“2011中国食品行业诚信企业100强”、“2011中国食品行业优秀品牌”、“2011中国食品行业优秀企业家”、“2011中国食品行业10大功勋企业家”系列榜单正式发布。上榜企业是经...
