发帖时间：2006/10/10 19:48:00
各位前辈帮个忙，谢谢啊！氢氧化钠溶液对淀粉的影响？为什么淀粉在碱性介质下更易溶解？...
发帖时间：2010/2/27 9:50:00
请教各位大虾，气泡在UHT纯奶生产中的影响都有什么？还有各种UHT设备的杀菌温度有多大差异？...
发帖时间：2009/5/22 17:22:00
今年自己想起个题目~~~可是相关知识知道太少~~~希望大家帮个忙~~~第一是：牛奶里加蔗糖有影响么？牛奶里存在的乳糖跟蔗糖有什么冲突么？第二个：盐中的氯离子对牛奶中钙磷平衡有什么影响？...
发帖时间：2007/3/20 17:23:00
热处理对牛奶中的免疫球蛋白有什么影响？？？而牛奶（不是初乳）中的的免疫球蛋白对人体健康又有什么影响？了解的朋友麻烦讲几句...或者在给出link也可以（不是我自己懒的找哈，因为想知道的东西实在太多，所以大家还得多多讨论）...
发帖时间：2006/8/17 16:15:00
38瓶口设计整瓶口高度18.5MM瓶口至外纹下径高度11.38.口螺纹外径37.11+0.15外纹下径38.11-38.17外纹下径根部直径36.20.瓶盖盖不到瓶口根部,是否影响保质期....
发帖时间：2006/12/1 9:34:00
我急需一篇有关食品专业的"食品干燥条件对干制品质量的影响"方面的论文,那位朋友可以提供一些资料参考,将非常感谢...
发帖时间：2009/1/7 16:23:00
谁能告诉我方便面（或面包冷冻保藏）时，水分对淀粉老化的影响及作用机理（重点要作用机理）？——————————————————先谢谢了，希望大家尽量帮忙解答...
发帖时间：2009/5/18 17:58:00
想问一下从事乳品行业的各位，在制作酸奶时，糖的添加量对酸奶发酵速度有没有影响，如果有，那糖的添加量与发酵速度是正相关还是负相关。谢谢。。。。...
发帖时间：2012/12/18 10:40:26
卵巢囊肿影响生育吗？这是女性非常关心的问题。太原264医院有着40年工作经验的孟春珍专家介绍，卵巢是女性的重要生殖器官，其发生囊肿必然会影响生育能力，能否正常怀孕与患者卵巢囊肿的大小有密切关系。 如果囊肿很小，对排卵功能没有影响，那么就不会影响怀孕。有一部分，比如说囊肿很大...
发帖时间：2005/5/1 20:18:00
影响牛乳成分含量的因素有哪些？牛乳中各成分含量的变化直接关系到乳制品的产量和质量。正常牛乳的成分含量在一定时间内是相对稳定的，但由于受乳牛的品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、季节、气候、健康状况等因素的影响，乳成分含量会有所变动。（1）品种、个体对乳成分的影响。品种对牛乳成分的...
