发帖时间：2017/6/18 21:20:33
——再论临夏清真食品产业发展李润刚回顾临夏回族自治州成立60周年，清真食品产业经历了从无到有、从少到多、从小到大、从弱到强、从餐饮服务业提升到工业化食品产业的发展里程，成绩辉煌，历历在目。习近平主席高瞻远瞩提出面向世界的“一带一路”发展战略，给清真食品产业发展指明了发展目标和方向...
发帖时间：2015/7/20 10:11:43
牛奶，这个最古老的天然饮品，其对于人们健康的重要性是不言而喻的。无论是幼儿，还是老人，亦或是正值奋斗时期的年轻人，其营养品中都少不了牛奶的身影。当然，光喝牛奶太过单一，很多人都会将其与各种食物搭配。然而，以下这四种可是需要警惕的，因为牛奶和这四种食物搭配犹如服毒。 牛奶和这四种...
发帖时间：2015/3/30 10:31:13
明明不是酒精过敏，为什么喝了一杯葡萄酒就有了过敏反应呢？一些葡萄酒确实很容易引起食物过敏，这和葡萄酒的成分有关。葡萄酒引发过敏惹关注：或含微量亚硝酸盐 葡萄酒中含有亚硝酸盐和胺，虽然含量微乎其微，但对于那些对这些物质极度敏感的人来说，即使是微量的亚硝酸盐和胺也会引起头痛。葡...
发帖时间：2010/5/17 14:49:00
转载自世界包装博览一款新的条形码读取器和扫描系统帮助一个荷兰乳酪制造商降低了风险，这个新系统提高了条形码可读性并更加有利于产品追踪。带有特殊光源的手持式读取器能轻易识别新鲜奶酪和老奶酪上极不规则的条码。位于荷兰莱顿市的HetKaasmerkB.V.是一家奶酪生产商。目前，Kass...
发帖时间：2009/11/25 14:36:00
文中提到的其他事实我没有接触过，但是就以肉制品行业而言，我们在超市里要是买到肉制品，配料表中含有牛奶蛋白或是大豆蛋白的产品，并不像是文中所提到的，是为了成本而节省材料，事实上，这主要是基于生产工艺和增加营养成分方面的考虑，文中所提到的所谓牛奶蛋白，就是我们所说的酪蛋白，也就是干酪...
发帖时间：2009/11/25 10:30:00
酪蛋白（casein），又称干酪素、酪素、酪朊，乳酪素。通常是指由牛乳腺分泌的多种(约20种)磷蛋白(phosphoproteins)的混合物。存在于牛奶或干酪(cheese)中，在鲜牛奶中含量约3％(人乳中约0.9％)，是牛乳蛋白重要组分，占总蛋白80％以上。因为它含有全部蛋白...
发帖时间：2009/11/25 10:26:00
酪蛋白（casein），又称干酪素、酪素、酪朊，乳酪素。通常是指由牛乳腺分泌的多种(约20种)磷蛋白(phosphoproteins)的混合物。存在于牛奶或干酪(cheese)中，在鲜牛奶中含量约3％(人乳中约0.9％)，是牛乳蛋白重要组分，占总蛋白80％以上。因为它含有全部蛋白...
发帖时间：2009/3/10 11:23:00
依我看根本不要这么复杂，用乳清分离蛋白加上干酪素加上无水奶油再加点水就行了，还要这么复杂吗？？...
发帖时间：2009/2/26 14:50:00
为证明自己的公司的产品洁净卫生，并以此来满足信仰犹太教人民或非信仰犹太教人民的饮食需要。1公司产品范围：脱水蔬菜、冷冻蔬菜、调味品、罐头食品、食品原料、食品添加剂（天然色素（苏丹红1号等非天然有害色素除外）、香精香料、山梨醇系列产品、氨基酸系列产品、甜蜜素类产品、干酪素、柠檬酸系...
发帖时间：2008/12/23 11:35:00
（二十二）聚葡萄糖Polydextrose别名聚糊精性状为白色至类似白色颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的pH为2.5～7.0倍，无特殊味。用途增稠剂、稳定剂、填充剂、配方助剂。使用方法聚葡萄糖是用来制造健康食品——低热量、低脂肪、低胆固醇、低钠食品的重要原料。它在食品...
