发帖时间:2005/1/11 19:27:00
食疗养生话八珍中国,可称为美食之国,其选料配食之精,烹饪技艺之高,在世界上都享有很高的盛誉。生活中,人们的食疗进补,除考虑食物本身的营养价值之外,上品和精品也是衡量水平高低的标准之一。我国的“八珍”,即是对八种不同珍贵烹饪的称谓。“八珍”,最早出现在周代,有“珍用八物”之说。明、...
发帖时间:2005/7/28 6:50:00
琼山豆腐是海南的传统名菜。其“豆腐”并非豆制品,而是以蛋青泡制,状如洁白的豆腐脑,口感极其嫩滑,配以鲜虾等材料,味道非常鲜美!琼山豆腐以蛋青为主材料,绝无胆固醇,且做法简单,确实是一道既健康又美味的佳肴,尤其适合中老年人食用!1、材料:鸡蛋青3个、干瑶柱、虾仁、带子(又名干贝、干...
发帖时间:2007/2/2 9:13:00
丰衣足食(炒饭)主料:米饭100克配料:鸡蛋10克、火腿15克、马蹄15克、虾仁5克、鸡脯15克、白灵菇10克、鸭脯10克、干贝10克、笋丁10克、海参5克、香菇5克,调料:盐3克、生抽10亳升、鸡粉3克、核桃油50毫升。制作过程:1、泰国香米用鸡汤煮熟,起锅吹凉备用2、鸡蛋下锅...
发帖时间:2007/11/27 17:32:00
各位好,我是一个对食品感兴趣的人,虽然现在还没真正进入这行,但兴趣是最大的老师的,我相信有一天我一定能迈入食品的店堂的!以下是在一个热狗肠的包装上抄下的一些配料,借这个热狗肠,也问了好些食品的问题,希望各位大虾多多帮忙,小弟感激不尽,谢谢...牛肉:)鸡肉:)水:)淀粉:(作用是...
发帖时间:2007/3/11 22:05:00
醉活虾·配 料:水发玉结鱼翅…2000克精盐…8克味精……2.5克干贝…50克胡椒盐……1克肥母鸡肉……1500克葱结……50克猪肘肉………1000克姜片……50克绍酒………150克熟鸡油……25克·特 色:此菜是清末湖南督军谭延并非岂家宴名菜,谭岂字组庵,是一位有名的美食家...
发帖时间:2011/2/9 13:03:00
春节临近,又有很多人开始琢磨年夜饭该怎么吃,做哪些菜才能满足家人的口味。既要美味,又要健康;既要丰富体面,还要讨个口彩;要符合传统,又要新鲜有创意......这么说起来,却也颇让人费心思。一些报刊也来问,能不能设计一套健康年夜饭?为了满足大家的需求,这里就给大家奉上我设计的健康年...
发帖时间:2004/9/29 18:13:00
呼和浩特:“另类月饼”出尽风头(2004-9-2709:10) 日前在呼和浩特市各大商场超市走访时发现,中秋节还未到,各大食品生产企业的新款月饼早已陆续上柜,除传统的混糖、豆沙、鲜肉月饼外,水果月饼、冰淇淋月饼、鲜花月饼等“另类月饼”也开始登台露相。 今年,一些消费者已经不...
发帖时间:2006/7/22 15:21:00
水产类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)鲮鱼(罐头)399/100金线鱼100/40淡菜(干)355/100狗母鱼100/67蛏干340/100鲈鱼100/58鲍鱼(干)322/100鳙鱼(胖头鱼)100/61鱿鱼(干)313/98小...
发帖时间:2007/4/7 21:04:00
餐具: coffeepot咖啡壶 coffeecup咖啡杯 papertowel纸巾 napkin餐巾 tablecloth桌布 tea–pot茶壶 teaset茶具 teatray茶盘 caddy茶罐 dish碟 plate盘 saucer小碟子 ri...
发帖时间:2007/4/17 10:45:00
曾多次荣获中华美食展“金牌奖”殊荣的一口吃产品是台湾基隆庙口蓬勃屹立了数十年的老字号。尤以产品中的一口吃天妇罗及一口吃香肠更是台湾小吃界的“天霸王”。一口吃食品公司拥有一整套现代化的生产流水线,实现了批量及优质生产,并不断研发优质产品以符合市场需求性,公司除了产品销售外,另有连锁...