发帖时间：2006/3/17 11:50:00
我在食品公司搞肉制品研发的具体包括香肠和肉松肉脯类的(都用opp塑料袋包装)请问包装后有必要2次杀菌吗?我用的是低温巴氏杀菌(80度左右)专业的朋友能给点意见吗?...
发帖时间：2006/4/24 11:39:00
请教蔗熏烤鸭（整只）在真空包装后的二次杀菌工艺。生产工艺流程大致为：腌制——热风干燥——烟熏——100℃的蒸汽蒸煮——冷却——真空包装。如果采用巴氏杀菌，合适的工艺条件是大致多少？...
发帖时间：2009/9/27 12:25:00
各位大侠：请帮帮忙，本人求助，现在需要酸奶吧的牛奶杀菌设备要求：1、短时升温，并且能保温。2、能冷却。3、设备占地小，操作简单。（如果说正规的巴氏杀菌机就免了，哈哈）谢谢各位，本人QQ810226329...
发帖时间：2011/1/7 23:18:00
彻底杀灭肉食品中的霉菌、酵母菌和革兰氏阳性菌以及芽孢王健13901024290，（010）69409663E-mail:pkwangjian@163.com或pkwangjian@sina.com冷杀菌剂，它能使您的食品免受细菌、酵母菌的影响而变质，它安全、高效而经济实惠。此冷杀...
发帖时间：2006/6/1 14:19:00
巴氏奶成全球乳业发展方向糖酒快讯全球牛奶的生产、消费主要集中在欧洲、北美和大洋洲的发达国家，这些国家无论是奶业生产还是乳制品的加工水平都处于世界领先地位，从上世纪90年代开始，世界上主要的奶业生产国不约而同地改变了以往重量不重质的生产观念，开始着重关注牛奶的品质问题，目前，在欧美...
发帖时间：2004/10/11 0:35:00
請問什麼是(巴氏杀菌)Thanks!...
发帖时间：2005/2/2 16:56:00
巴氏杀菌就可以了...
发帖时间：2006/4/5 14:22:00
补充：巴氏杀菌后的鲜奶...
发帖时间：2007/11/23 19:38:00
巴氏杀菌现在落后了没？？...
发帖时间：2007/11/28 18:34:00
水浴巴氏杀菌即可...
