发帖时间：2007/2/5 21:55:00
我觉得声讨就不用了。大力宣传和炒作都是商业行为，只要这个行为不违法就算商业竞争得手段。如果低温奶先做了宣传将消费者引导到巴氏奶市场，超高温奶能因为它们垄断市场来声讨它么？常温奶在某一个特定的时间应该要比巴氏奶好，比如他不用冷链，使用方便，销售成本低，能够最大化的利用奶源，便于解决...
发帖时间：2005/4/15 12:38:00
鲜奶标识，有人喜欢有人忧一段时期以来，乳业界的有识之士以及众多的消费者关于“鲜奶标识应尽快出台”的呼声日益高涨。富有行业责任感的专家们认为，巴氏奶与常温奶在营养成分对比上，差异悬殊，可很多掏钱付费的消费者往往被蒙在鼓里。事实上，不论是巴氏奶，还是常温奶，尽管其营养成分高低有别，但...
发帖时间：2006/6/1 14:16:00
“禁鲜令”如期执行负面效应令人深思专家指出，奶农、巴氏奶产业利益将受损害 禁止液态奶产品包装上出现“鲜”字的乳业“禁鲜令”，自去年10月1日出台以来就一直风波不断。进入5月后，“禁鲜令”可能被取消执行的消息传得沸沸扬扬。但6月1日执行大限近在眼前，主管部门至今未发通知，解“禁...
发帖时间：2008/11/21 15:51:00
塑料包装的奶和纸包装的奶有区别吗？悬赏分：5-解决时间：2007-5-1811:19我一直买的纸包装奶，专卖店的老板说纸包装奶产地在内蒙，塑料的在北京。但今天超市的人说，只是保质期有区别。我应该相信谁？好的有追加！提问者：kinmingvip-见习魔法师三级最佳答案随着人们生活水...
发帖时间：2004/7/19 15:07:00
液态奶市场展望http://www.darckeyes.com一、目前各地区乳业消费水平比较英、美、加拿大等发达国家人均消奶量达200公斤以上（世界平均水平为90公斤以上，发展中国家为30公斤以上）。在亚洲比较非常滞后，日本为68公斤，印度为60公斤，泰国为19公斤，我国为6.6...
发帖时间：2006/7/28 15:26:00
不知道各大利益群体对牛奶如火如荼的博弈，会不会影响温家宝总理实现他“让每个中国人，首先是孩子，每天能喝上一斤奶”的牛奶梦 □记者谢鹏 “我已经皈依了，退休在家休息，不想再管什么内幕不内幕，我一概都不介入。”电话里郝煜的声音很无奈。他从全国食品工业标准化技术委员会秘书长的位子上...
发帖时间：2006/11/8 22:44:00
Soft-RipenedCheeses软质成熟奶酪“软质成熟”这个术语用来形容那些从外表看成熟了，内部柔软，甚至在室温下呈流体的奶酪。最普遍的软质成熟奶酪有一层白色的，霜状外皮，有时会有红色和褐色的斑点。这层外皮是可以食用的，它的形成是由于在奶酪表面上喷洒了特殊的发酵剂，白青霉，...
发帖时间：2006/11/9 11:42:00
Semi-softCheeses半软质奶酪“半软质”用来形容那些几乎没有外皮，内部柔滑，呈奶脂状的奶酪。这种奶酪含水分较高，口味变化广泛，从温和的到辛辣的，都有生产。巴氏奶和生鲜奶都可以用来制作半软质奶酪，这取决于成熟期的长短，和奶酪师的个人风格。在美国，规定如果用生奶制作奶酪，...
发帖时间：2006/12/19 11:33:00
请阿杜\各位XDJM帮助.本人是做股票投资的,现在上头需要我做乳品行业研究,可我一点经验也没有,完全菜鸟一个.所以来此求助各位,希望多多帮助在下:现在有一些小问题.敬请各位惠赐:1,韩\日等国液态奶消费结构.2\有无大中城市液态奶消费结构,个人现已经找到全国市场的资料３＼一般巴氏...
发帖时间：2007/2/6 16:01:00
以下是引用二泉映月在2007-2-522:18:00的发言：个人觉得没有什么必要合并本身巴氏奶和灭菌乳就应该属于两种产品，从标准上分开才有利于消费者鉴别。合在一起有浑水摸鱼的感觉，不支持！另外，灭菌乳、复原乳的鉴别有重合的部分，合在一起步就相当于复原乳的鉴定形同虚设了么？换汤不换...
