发帖时间：2006/1/22 12:59:00
1。稳定剂的原因居多！！2。工艺控制上肯定有问题：稳定剂的加入工序！！可以试着调整一下！！...
发帖时间：2006/7/18 9:31:00
我的产品是主要是鹅和鸭，我的加工工序是清洗--卤煮--冷却(常温条件下冷却一个小时)--包装...
发帖时间：2006/9/29 10:54:00
fssimon88； 你好， 你问： ＂直接法是怎么样的工艺?＂ 就是打好面团，直接进入下道工序，不经过发酵．[em01]...
发帖时间：2007/3/31 10:15:00
主要应该是后包装工序的人员手部卫生不洁净造成的。控制人员外出、方便后洗手。...
发帖时间：2007/6/20 22:35:00
巧克力就是用糖、可可粉、可可脂、（奶粉）、磷酯等经精磨、精炼、调温、浇模、冷冻、脱模等工序制成。...
发帖时间：2008/1/24 12:18:00
很清楚，传统的广式月饼的工序基本上都介绍到了好像少了蓉馅的制作，这个比较关键...
发帖时间：2008/7/6 15:36:00
求求大家,帮我找一下资料,不要求工序,纯粹是写用鱿鱼边角料做方便食品的应用和展望....
发帖时间：2008/11/16 14:54:00
向各位大虾求助：冰淇淋生产的卫生质量控制，关键工序控制 的相关方法、文件、程序。谢谢...
发帖时间：2009/4/30 14:09:00
huwenji:你好制做沙琪玛打好面团以后，需要醒发30－45分钟，让面团松弛一下，进入再下一道工序。[em01]...
发帖时间：2010/4/28 22:39:00
靠一点都不好啊还萃取？如果是红茶直接用茶粉多省事主要工序一句话就带过啦？[em13]...
