发帖时间：2006/8/14 20:16:00
建议，防腐剂浸泡后（如果有浸泡工序话），真空包装，巴式杀菌，这可能是比较普遍的方法没什么创意，就是中和楼上两位的意见，呵呵...
发帖时间：2006/8/30 9:18:00
设计一张表格，可以依照生产流程顺序，将各道工序的关键控制点列出来，记录就可以了。同时要记录当CP/CCP点超出关键限值时的纠偏行为...
发帖时间：2006/12/6 17:49:00
生产豆腐过程中（生浆工艺）在各工序均出现大量的泡沫，有这方面经验的大侠请多多指教。如有产品更好！！！...
发帖时间：2007/5/5 10:25:00
我们生产的牛肉粒由于杀菌后的工序过多,造成大肠菌总是不合格,谁能够给我们以技术指导,非常感谢!!在这里先谢谢各位了!希望专家们来我处莅临知道!!...
发帖时间：2007/9/2 0:16:00
多一道硬化工序也就是走不走速冻隧道（估计只有工厂才能买起）工厂生产的都是硬质小店的是软质...
发帖时间：2008/7/5 10:15:00
各位同行，大家好，现在遇到一个问题无法解决，就是在包装产品的时候，到抽真空工序抽真空不彻底，导致产品质量无法保证，请大家不吝赐教，谢谢了！...
发帖时间：2008/7/5 10:21:00
各位同行，大家好，现在遇到一个问题无法解决，就是在包装产品的时候，到抽真空工序抽真空不彻底，导致产品质量无法保证，请大家不吝赐教，谢谢了！...
发帖时间：2008/10/14 10:15:00
1.品质你我做得好,顾客留住不会跑2.责任心是质量之魂,规范化是质量之本3.上工序服务下工序,为产品负责,下工序监督上工序,为质量把关4.把想做的都做对,把要做的都做好5.老问题,小地方,常是品质致命伤6.对产品质量来说,不是１００分就是０分7.只有不完美的产品,没有挑剔的顾客8...
发帖时间：2009/8/4 12:34:00
紫菜酥--实为烤紫菜的一种，经过多道工序的加工，制成的紫菜酥，不仅香脆可口，更是营养丰富，是老少皆宜的绿色食品。...
发帖时间：2011/1/11 11:08:00
目前市场上已经有三四家在做了，不过目前整体量不是很大。因为其整体工序时间会长一些。烘焙时间长，出模具后还要多个切片工作，对卫生要求更高一些。...
