发帖时间：2010/5/17 16:27:00
主题之二“我行我素”郭耕老师在诗词文学上的造诣可与其在动物科普上的造诣媲美啦！我们可是见识了他出口成章，妙语连珠的本领了！连一个“肉”字也被他分析的头头是道呢！郭老师不但中文功底好，英文功底也不错呢！运用的诙谐、淋漓尽致！肉食语言游戏,一场洗脑骗局！人们在肉食文化中，是如何巧妙包...
发帖时间：2011/3/23 14:38:00
15日上午，中央电视台新闻频道播出3·15特别节目《“健美猪”真相》，对瘦肉精喂养的“健美猪”猪肉流入河南双汇肉制品厂一事进行曝光。消息一出，昨天双汇发展股票跌停。对于央视上述报道，双汇方面先是称其为“虚假新闻”，随后又表示“正在查实”。中国肉类协会对此事表示关注，并称将向相...
发帖时间：2011/7/12 13:23:07
6月份，全国34个大中城市生猪平均出栏价格达17.62元/公斤，同比上涨79.2%，猪肉均价同比涨幅75%，均创2008年以来的新高。如此高涨的猪肉价格，也激发了不少养殖户的热情，多地陆续出现追涨补栏和抢购仔猪的情形。但莱芜市的养猪大户陈理业，却并没有急于跟进涨价和补栏，“生猪成...
发帖时间：2011/7/12 16:09:40
6月份，全国34个大中城市生猪平均出栏价格达17.62元/公斤，同比上涨79.2%，猪肉均价同比涨幅75%，均创2008年以来的新高。如此高涨的猪肉价格，也激发了不少养殖户的热情，多地陆续出现追涨补栏和抢购仔猪的情形。但莱芜市的养猪大户陈理业，却并没有急于跟进涨价和补栏，“生猪成...
发帖时间：2005/7/20 17:39:00
看国外如何保证食品安全“吃什么好？”是近期中国百姓街谈巷议的话题。随着一桩桩食品丑闻的曝光，人们对吃进肚里的东西越来越没底。尽管人们普遍对食品状况感到失望，但媒体的揭露正实实在在地打击着那些违法行为。也许食品丑闻背后巨大的经济利益注定消除这一现象不是一朝一夕的事情，但我们没理由坐...
发帖时间：2004/9/13 9:49:00
新闻背景：近日，记者应邀参观麦当劳中国北方区的肉类供应商———位于河北大厂的福喜食品有限公司，这是麦当劳（中国）公司2000年以来首次较大规模地开放供应商工厂允许媒体参观。即便如此，当日获准进入工厂的也仅有中国日报、经济日报和我报等媒体的10名记者——— 每一细节皆有规范 ...
发帖时间：2004/12/20 9:37:00
中华人民共和国国家标准GB12697—90果酒-卫生规范1主要内容与适用范围1．1为加强果酒生产工业企业的卫生管理，提高产品质量，保证消费者身体健康，特制定本规范。1．2本规范适用于从事生产果酒的工业企业。2引用标准GB2760食品添加剂使用卫生标准GB5749生活饮用水卫生标准...
发帖时间：2004/12/27 8:50:00
果酒厂卫生规范1991-03-18中华人民共和国国家标准果酒厂卫生规范GB12697-90Hygienicspecificationsoffactoryforfruitwine中华人民共和国卫生部1991-03-18批准1991-10-01实施1 主题内容与适用范围1.1 为加强...
发帖时间：2007/2/25 14:30:00
附录B：(规范性附录)宰前检验的要求和操作规程B1屠宰动物的宰前检验的一般要求B1.1屠宰动物必须充分清洗干净，以保证卫生屠宰和加工。B1.2屠宰动物的存放环境应该能最低减少食源性病原微生物的交叉污染，并且有利于有效的屠宰和加工。B1.3屠宰动物首先应进行宰前检验，其采用的程序和...
发帖时间：2010/5/3 15:00:00
四.动物的疾病 肉食者所面临的另一项危险是：动物经常会感染一些疾病，尤其是那些集约化养殖场内的动物，而这些病往往是肉商或检验员无法察觉的。当动物身体的某一部分长了癌症或肿瘤，被发现有病的部分切掉之后，剩余的部分还是被拿到市场卖掉。更糟的是，长瘤的部分被混在肉里做成热狗、火腿...
