发帖时间：2006/3/27 12:03:00
你好：面包酵母的种类、作用。酵母是制作面包必不可少的一种重要生物膨松剂，没有酵母就很难做出面包来。1、酵母的种类酵母，它是根据古代的发酵原理，以糖蜜为原料，经过处理后，加入适量的磷、氮等营养盐，用啤酒、酶母为菌种，通过培养、繁殖分离、压榨、成型等工艺程序制成的。我们常见的酵母有新...
发帖时间：2006/6/28 13:28:00
第二节谷类营养价值谷类结构和营养素分布谷类有相似的结构，最外层是谷皮；谷皮内是糊粉层，再内为占谷粒绝大部分的胚乳和一端的胚芽。各营养成分分布不均匀。1.谷皮主要有纤维素、半纤维素等组成，含较高的矿物质和脂肪。2.糊粉层含较多的磷和丰富的B族维生素及无机盐。3.胚乳含大量淀粉和一定...
发帖时间：2008/5/28 22:51:00
芒果别名：庵罗果、檬果、蜜望子、香盖等。性味归经：性凉，味甘酸；入肺、脾、胃经。功效主治：益胃止呕，解渴利尿。主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。营养成分：每10O克含水分85.2克，蛋白质O.6克，脂肪0.3克，碳水化合物13.1克，热量...
发帖时间：2008/6/13 9:19:00
1．喝红酒基本上没有特别的好处,但酒对血管扩张是有一些帮助的,很多人误以为喝酒对心脏好,但要适量,如果量大的话,这对心脏是非常不好的,会导致酒精性的心肌炎,但是我要提醒一下,酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好,所以用酒来保护心脏,是个不好的想法,但确实是可以降低心脏病罹患率,因为红酒...
发帖时间：2008/7/6 1:19:00
恩，老师讲课时也经常提到这些食物，但我觉得应该加上洋葱呵呵！！洋葱又称圆葱、葱头，属百合科葱属，为二年生草本植物，原产中亚和地中海沿岸。洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。在欧美等国家和地区，它被誉为“蔬菜皇后”，日本的科学家也认为，经常食用洋葱可以长期稳定血压，对人体...
发帖时间：2008/7/10 2:43:00
爱美之心，人皆有之！而怎么才能让你变的年轻美丽、人见人爱呢？身边的很多女性朋友都认为多喝豆奶是最佳的选择。豆奶一直被营养专家称为“绿色牛奶”，因为豆奶中含有诸多与生命有关的许多活性物质，如酶、抗体、激素等，这些活性物质主要是由蛋白质构成的。而人体的代谢活动、生理功能、抗病能力、酸...
发帖时间：2008/7/11 12:55:00
爱美之心，人皆有之！而怎么才能让你变的年轻美丽、人见人爱呢？身边的很多女性朋友都认为多喝豆奶是最佳的选择。豆奶一直被营养专家称为“绿色牛奶”，因为豆奶中含有诸多与生命有关的许多活性物质，如酶、抗体、激素等，这些活性物质主要是由蛋白质构成的。而人体的代谢活动、生理功能、抗病能力、酸...
发帖时间：2008/9/20 20:48:00
【功效主治】补肾固精，温肺定喘，润肠通便，消肿散毒。主治肾虚不固，腰脚酸软，阳痿造精，小便频数，肺肾气虚，咳嗽气喘，大便燥结，痔疮便血等病症。 【营养成份】每1OO克含水分3克，蛋白质19.6克，脂肪69克，碳水化合物5.4克，粗纤维1.1克，灰分1.9克，钙43毫克，胡萝卜素...
发帖时间：2009/9/7 10:46:00
薜荔果的营养价值薜荔果，别名木馒头、木莲、牛奶子、牛奶油、辟等果等，为桑科植物薜荔的果实。100克薜荔果中含蛋白质0.7克，脂肪0.8克，纤维3.5克，碳水化合物3.4克，硫胺素0.O2毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.6毫克，钙24毫克，磷24毫克，铁0.3毫克。此外，还含有...
发帖时间：2010/6/28 16:21:00
野生蓝莓的功效1、保护视力，消除疲劳蓝莓中含有丰富的"花青素"(Anthocyanin)(活性物质)，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环；同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺...
