发帖时间：2015/7/8 10:47:41
马铃薯馒头问世了，经过2年的潜心研制，其诞生可谓来之不易。在北京通州物美大卖场二楼的食品区，一个堆满馒头的柜台吸引了消费者的注意。别小看这些馒头，它们可并不普通，这是中国农业科学院农产品加工研究所研制的我国第一代马铃薯主食产品之一的马铃薯馒头。历时2年、经过数十次试验、做坏了12...
发帖时间：2015/4/23 14:22:41
过氧化苯甲酰：西方国家将它用做小麦粉质量改良剂，我国称之为面粉增白剂，有媒体说，九成消费者不愿接受面粉增白剂。权威机构认为，它不存在安全性问题 名词解释：过氧化苯甲酰 过氧化苯甲酰为白色或淡**微有苦杏仁气味的粉末状固体，本是一种化工产品。主要用于各种单体聚合引发剂、聚合交联...
发帖时间：2010/12/15 16:06:00
我国传统食品体现了中华民族悠久辉煌的农耕食文化，其中传统发酵面制品更是中华食文化的代表。传统发酵面制品的代表是馒头，它的存在超过其营养价值本身，因为它处于中国食文化中北方居民的主食地位。我国也曾经一度想以面包替代馒头，推动食品工业化，然而后来发现面包当副食点心虽好，真要一日三餐当...
发帖时间：2010/4/28 23:14:00
青铜笼屉的出土佐证了中国馒头已有2000多年的历史，假如专家考证的石笼屉得以证实，那么馒头的制作还可以再上溯数千年，可见馒头见证了中国的历史文明。 如今在都市的大街小巷，招眼的多是洋食品，小学生考出了好成绩，有些家长的奖励居然会是一顿麦当劳。 在郑州，有一个钟情于民族主食产业...
发帖时间：2008/12/24 9:44:00
面粉增白剂风波：都是名字惹的祸中国疾控中心中毒控制中心研究员丁茂柏来源：http://www.jkb.com.cn/index.jsp健康报过氧化苯甲酰：西方国家将它用做小麦粉质量改良剂，我国称之为面粉增白剂，有媒体说，九成消费者不愿接受面粉增白剂。权威机构认为，它不存在安全性问...
发帖时间：2008/12/24 9:36:00
面粉增白剂风波：都是名字惹的祸中国疾控中心中毒控制中心研究员丁茂柏来源：http://www.jkb.com.cn/index.jsp健康报过氧化苯甲酰：西方国家将它用做小麦粉质量改良剂，我国称之为面粉增白剂，有媒体说，九成消费者不愿接受面粉增白剂。权威机构认为，它不存在安全性问...
发帖时间：2008/12/23 11:20:00
面粉增白剂风波：都是名字惹的祸中国疾控中心中毒控制中心研究员丁茂柏来源：http://www.jkb.com.cn/index.jsp健康报过氧化苯甲酰：西方国家将它用做小麦粉质量改良剂，我国称之为面粉增白剂，有媒体说，九成消费者不愿接受面粉增白剂。权威机构认为，它不存在安全性问...
发帖时间：2008/6/5 15:20:00
一年一万项“国标”质量谁来保证？来源:人民网 有两条新闻引起我的注意。一是就网上闹得沸沸扬扬的“馒头国标”问题，国家标准化管理委员会相关人士表示，新近出台的关于小麦粉馒头的国家标准只是推荐性标准而非强制性标准，新的馒头标准并非强制“圆”。(《中国经济网》1月4日)二是国家质检总...
发帖时间：2008/6/5 14:24:00
一年一万项“国标”质量谁来保证？来源:人民网 有两条新闻引起我的注意。一是就网上闹得沸沸扬扬的“馒头国标”问题，国家标准化管理委员会相关人士表示，新近出台的关于小麦粉馒头的国家标准只是推荐性标准而非强制性标准，新的馒头标准并非强制“圆”。(《中国经济网》1月4日)二是国家质检总...
发帖时间：2008/3/4 22:05:00
真的是长见识了！...
