发帖时间：2006/6/23 17:24:00
三、评价转基因食品的安全性是一个很重要而复杂的问题，应谨慎对待，不要急于下结论。1，食品安全性评价的必要性：传统育种有100多年的历史，它只限于种内或近缘种间的有性杂交，从来没有人提出生物安全性评价问题。而转基因食品是通过基因工程方法，按照人的意图和目的而设计生物的性状，显然不同...
发帖时间：2012/8/25 15:11:20
牛初乳中的确含有有益成分，营养价值也挺高，但是在实践中，由于受产量、保存温度、运输等因素的制约，不适合用于加工婴幼儿配方食品。 其次，对牛初乳安全性研究不多。与其他食品不同，我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度，也就是说，只有确保安全、质量稳定的食品原料才能用...
发帖时间：2006/6/27 13:32:00
功能食品开发的科学步骤人类在很久以前就发现食品能促进健康，随着人们对食物成分和健康关系的深入了解，功能食品逐渐成为研究焦点。严格的说，所有食品都是功能性的，即它们能提供生存所需的能量和营养成分。但是“功能食品”一词是指能提供生存所需之外的健康效益的食品。目前食品和营养科学已经从识...
发帖时间：2004/7/22 8:46:00
㈡欧盟关于预防性原则的措施欧盟委员会于2000年2月2日采纳了一篇关于预防性原则的论文，这是依据一个基于风险分析而提出的与预防性原则基本要素相关的一般科学、法律和政治方针，并制定了其应用方面的用途，局限性及指南。该文一共提出了9个基本要素，这就是：①适用范围；②保护水平；③预防性...
发帖时间：2009/8/26 14:44:00
近日，笔者参加了由KOICA(KoreaInternationalCooperationAgency)组织的韩国食品安全HACCP管理培训。在韩期间，与韩国食品药品安全厅（简称“KF?鄄DA”）食品安全局食品安全政策科、食品进口科、食源性疾病预防调查科、食品标准部的官员进行了广泛...
发帖时间：2013/9/12 15:09:52
2013年9月7日，中国工程院院士、国家玉米改良工程中心主任戴景瑞等专家带领20多名主动报名的网友进行转基因玉米试吃活动。活动发起人，科普作家方舟子表示：品尝转基因玉米虽无科学研究价值，但有科普价值，应当创造条件让国人可以天天吃转基因食品。这一言论立刻在引起各方面的热议，再次引发...
发帖时间：2007/10/25 14:51:00
没有食品添加剂，就没有现代食品工业。随着我国食品工业的发展，会有更多的食品添加剂进入我们的生活，这是我们无法回避的事实！一种食品添加剂在其用在食品前，都是经过严谨的科学评价试验，经过严谨的科学评价程序确认不会对人体有危害才被批准在食品中应用。随着我国人民生活水平的提高，大家开始关...
发帖时间：2007/10/25 15:01:00
呼吁禁用面粉增白剂的真正目的没有食品添加剂，就没有现代食品工业。随着我国食品工业的发展，会有更多的食品添加剂进入我们的生活，这是我们无法回避的事实！一种食品添加剂在其用在食品前，都是经过严谨的科学评价试验，经过严谨的科学评价程序确认不会对人体有危害才被批准在食品中应用。随着我国人...
发帖时间：2007/10/25 15:04:00
呼吁禁用面粉增白剂的真正目的没有食品添加剂，就没有现代食品工业。随着我国食品工业的发展，会有更多的食品添加剂进入我们的生活，这是我们无法回避的事实！一种食品添加剂在其用在食品前，都是经过严谨的科学评价试验，经过严谨的科学评价程序确认不会对人体有危害才被批准在食品中应用。随着我国人...
发帖时间：2004/8/20 18:41:00
四、澳大利亚风险分析应用情况澳大利亚有一套科学的风险分析系统用于进口食品中的化学剧毒物和有害微生物。风险分析是针对那些超过安全标准的进口食品所作的。澳大利亚把进口食品分为风险食品、积极监督食品和随机监督食品这3类。㈠食品的风险管理1.风险食品风险食品就是那些已知能够给人体健康及安...
