发帖时间：2007/11/20 16:58:00
PPasson白香果酒plum加州梅peach水蜜桃persimmon柿子pineapple菠萝pistachiopaste开心果酱pineapplesyrup菠萝罐头汁passionpuree百香果果泥pineapple蜜菠萝passion百香果果泥pistachiopaste...
发帖时间：2004/11/19 21:45:00
不错，我看饼干的新产品比较难有大的突破，不过我在国外吃过一种饼干，是粗纤维生产的，口感一般，但是里面含有榛子果仁片，然后就是黑芝麻，饼比较薄，单片包装，但是非常易吸潮。你可以试试，作为早餐或休闲饼干应该有市场。...
发帖时间：2007/8/28 18:01:00
(四)操作要点说明(1)采果：应采黄色果和红色果，过生过熟都不宜。将采下的金樱子果实放入筐中，立即运到工厂进行加工，若需要长期贮存，必须将其置于较低的温度下。(2)选果：除去青绿色果和病虫果、腐烂果，除去枝叶等其他杂质。(3)清洗：将果实放入流动水中冲洗，并不断用木棍搅动，洗至无...
发帖时间：2006/3/3 9:26:00
食品中的总糖主要指具有还原性的葡萄糖，果糖，戊糖，乳糖和在测定条件下能水解为还原性的单糖的蔗糖（水解后为1分子葡萄糖和1分子果糖），麦芽糖（水解后为2分子葡萄糖）以及可能部分水解的淀粉（水解后为2分子葡萄糖）。还原糖类之所以具有还原性是由于分子中含有游离的醛基（-CHO）或酮基(...
发帖时间：2008/8/1 16:22:00
你用的着色剂是B-胡萝卜素，这个东西在121度，20分钟的灭菌条件下肯定会褐变。另B-胡萝卜素属于拟天然色素，出口或奥运期间可能会有问题推荐使用我公司的栀子黄色素。属于纯天然食用色素，提取自植物栀子果实，日韩常用于糕点、饮料的着色。另高温条件下不会变色。如有需要请与我联系。QQ:...
发帖时间：2008/9/13 15:50:00
先行谢过！公司目前正在开发一个新的产品，就是把油炸过的燕麦粒、花生、瓜子、果脯等混合在一起，加入由饴糖、果糖和白糖熬制的糖浆后成型切割。当前碰到的问题是：如果果糖和饴糖比例高的话，产品不能成型；如果白糖比例高的话，成型很快，但产品垫牙。问：在食品行业，还有什么其它东西可以起到粘接...
发帖时间：2011/7/13 15:21:55
原料： 面粉500g、橙子4个、酵母粉5g、小苏打5g。 做法： 1、用刨子刨些橙子屑； 2、橙子果肉放进果汁机压出橙汁，取260克，与10克橙子屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打拌匀； 3、拌好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用； 4、取1/3的把面团擀成2m...
发帖时间：2017/12/11 17:06:22
冷藏保鲜库和冷冻保鲜库都是利用低温来保鲜食品的冷库，但两者有着明显的区别，本章聚鑫冷库工程公司小编就给大家介绍一下其间的区别，希望对大家有所帮助！冷藏保鲜只是通过低温降低生鲜食品、农作物、种子果实等的生命活动，延长期限度保质期，这时候生鲜食品、农作物、种子果实等的生命活动还是有的...
发帖时间：2012/2/13 13:34:45
春天了，空气却依然干燥，你的肌肤需要时时刻刻进行保湿。日常饮食中就有这样一些具有保湿效果的水果，每天适当补充，能让皮肤水当当。以下为您介绍9种具有保湿功效的水果。 柿子 果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃、大肠经，清热润肺，好好享受吧。 柑橘 柑橘类温和的个性让它在这个秋天...
发帖时间：2016/8/18 15:03:02
山桐子属落叶乔木，山桐子果实和种子均可以萃取油脂。整个果实含油率20%-32%，种子含油20%-31.6%，果肉含油32.8%-43.6%，山桐子油为半干性油，不含大枫子酸。亚临界萃取是近年来新兴的一种提取技术，具有设备简单、易于操作、快速、得率高、品质好、无毒无害、回收率高、选...
