发帖时间：2016/12/27 16:22:30
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24685[/attachimg]品牌起伏之路：长保～如果一味地换汤不换药，只是在香精与花样、形状与包装上做文章，结果只是同质化价格战。在食品工业原料市场大部分企业家被无知绑架～抗老化与乳化湿润以至于变得如此神奇，许多工业原料大肆放大功...
发帖时间：2016/12/23 14:29:13
杜德春烘焙技术研发机构江南烘焙现状与趋势：[attachimg]24661[/attachimg]麦香人家麦香村资溪面包第一时间莫妮卡超港第一炉金冠元祖克里斯丁彩蝶轩～当还以个人主义色彩沉醉在温柔之乡，港台以战略规划框架出现在市场；很多蛋糕连锁还停留在小农意识瓶颈时刻～下滑是必然...
发帖时间：2016/12/22 19:26:08
江南烘焙知多少：杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24650[/attachimg]麦香人家麦香村资溪面包第一时间莫妮卡超港第一炉金冠元祖克里斯丁彩蝶轩～当还以个人主义色彩沉醉在温柔之乡，港台以战略规划框架出现在市场；很多蛋糕连锁还停留在小农意识瓶颈时刻～下滑是必然的～...
发帖时间：2016/11/12 15:23:27
机遇面前，争当先锋，冯氏核桃，大放异彩冯氏核桃王l温185核桃苗批发l核桃苗预定13598412318冯氏核桃苗冯氏核桃王苗圃培育基地全国免费技术咨询热线：1359841231813949053366核桃以丰富的营养和独特的风味被誉为世界四大坚果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之首。我...
发帖时间：2016/9/30 9:48:53
湖北指导内容与意义：[attachimg]24454[/attachimg]应湖北天桥食品有限公司马天桥董事长半年多的请求、邀请，在即将结束为期一周的讲课时（本来是一周时间，笔者为马总人品所感，特此要求改签飞机延长三天结束课程；多留几天不是为土家族的佳肴盛宴醉舌、也不是为土家族美...
发帖时间：2016/9/30 9:43:19
[b]莲峡河土家麻饼（天桥土麻饼）说明书：[/b][attachimg]24452[/attachimg]天桥土麻饼：恩施土家族苗族自治州土家族传统第一人马天桥先生，30年秉承先民古法制作工艺、不偷工减料、用料配料技术一直持续保持研究；产品品质视己生命。在巴东、恩施、宜昌、武汉等...
发帖时间：2016/9/19 17:56:12
[attachimg]24419[/attachimg]伊派巧克力杯“我与烘焙”有奖征文全国大赛冠军参赛作品苦难生活焙烤美味人生（纪实文学）作者：杜德春1．梦想起飞进入烘焙业，是因为我家里弟兄多，弟兄六人中，我的身体最瘦最弱，这让种了一辈子庄稼的父亲焦虑担忧。他怕我瘦弱的身体无法...
发帖时间：2016/8/30 16:40:57
[b]杜德春糕点技术领域专业书籍：[/b][attachimg]24347[/attachimg]图片以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册，其中面包类：39册；面点类：38册；蛋糕类：17...
发帖时间：2016/8/20 11:36:50
[b]啤酒花面包在中国的涟漪：[/b][attachimg]24259[/attachimg]计划经济**各地国营食品厂前期雏形啤酒花面包技术是来自石雄飞与王树亭两位前辈的传播。在以哈尔滨秋林面包模式的模板基础，波及整个老国营糕点厂。各地鉴于苏联面包模式的酸度，进行了以东北、华北...
发帖时间：2016/8/9 10:44:09
[attachimg]24220[/attachimg]面点生产工艺设计（包括原料、辅料品质控制；包括配方设计；包括工艺流程设计；包括焙烤方式设计；包括防腐抗氧化设计；包括乳化审美品质设计；包括工艺与匹配机械兼容设计；包括手工与机械兼容设计；包括环境与产品匹配设计；包括传统技术与...
