发帖时间：2007/5/25 11:35:00
婴儿奶粉（1段)本身就脂肪高25%以上，蛋白低11%-18%，蛋白质包裹在脂肪球表面，如果你的储存环境不好，就会造成氧化，造成脂肪析出，颗粒流动性不好，也就是你所说的潮湿感觉。...
发帖时间：2004/12/12 18:56:00
你是一家崭露头角的奶粉公司总裁，生产一系列的奶粉，经销全国。 一天，警察找到你，跟你密谈。警察给了一张匿名便条给你看，便条的主人说他在一家商场买了一罐你公司生产的婴儿奶粉，往里面放了一种无味的外表像奶粉的毒药，然后放回商场。警察告诉你曾经有一例是罪犯虚张声势，厂家没有采取行动，媒...
发帖时间：2008/9/16 17:08:00
2008年9月11日，有媒体报道，甘肃14名婴儿患肾结石，省卫生厅介入调查，初步认为可能与某品牌奶粉有关。随后，全国各地多处发现婴儿因食用三鹿奶粉而出现肾结石的事件。当晚，三鹿集团承认婴幼儿奶粉收到三聚氰胺污染，并宣布召回市面上被污染的产品。质检总局，卫生部等有关部门随即展开调查...
发帖时间：2004/10/14 17:18:00
是需要，更是善举乳粉业应注重低体重婴儿奶粉开发 近日，记者在一次采访中了解到，目前国内所有早产儿（也称低体重婴儿）食用的都是进口低体重婴儿奶粉，国内尚无一家乳粉企业生产这种产品。为此，记者在哈尔滨采访了几家大型医院的产科专家和乳品业内人士。 早产儿又叫低体重出生新生儿，是指妊...
发帖时间：2012/3/15 15:45:18
生活中，很多人面对琳琅满目的乳制品，不知该如何选择，业内人士建议： 1、选购乳制品时一定要仔细阅读配料表和营养成分表，多饮用牛奶或酸奶，少饮用含乳饮料。 2、除减肥或其他特殊需要的人群外，一般不必选择脱脂奶。 3、即购即食的情况下，尽量选用巴氏消毒奶(采用巴氏消毒法的牛奶，...
发帖时间：2006/7/22 15:21:00
奶类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部(克)可食部分(克)黄油892/100炼乳(罐头,甜)332/100奶油720/100奶酪328/100黄油渣599/100奶豆腐(鲜)305/100牛奶粉(母乳化奶粉)510/100酸奶72/100羊奶粉(全脂)49...
发帖时间：2008/12/23 22:23:00
你说的DHA的腥味应该是鱼香味，通常的做法也是最有效的方法是加入专业的除腥剂，除去大部分的腥味后，再添加与之相匹配的香精，使香气自然和谐！我们处理最多的就是鱼胶元蛋白，这种蛋白一般多用在婴儿奶粉中，以及保健品的口服液中！效果很好！QQ：515423701...
发帖时间：2005/6/27 20:22:00
国家质检总局发出通知，要求各地质量技术监督部门加强对奶粉生产加工环节的监管，坚决遏制婴幼儿配方奶粉的造假行为。 据介绍，乳品行业出现的制假新动向： 首先是用动物毛皮经盐酸水解的动物蛋白掺入淀粉等碳水化合物，冒充奶粉。 其次是用猪油代替亚油酸，掺入牛油增加婴儿奶粉味觉，或与乳...
发帖时间：2004/6/25 11:20:00
食物中的核苷酸检测相当复杂,因为含量均较低,用普通的HPLC方法不一定有效.近提来国外报道用二步酶法及HPLC结合检测食物中的核苷酸(主要指婴儿奶粉),即先使用磷酸二酯酶将大分的核酸降解为核苷酸,然后用核苷酸酶处理为核苷,最后用HPLC检测其中的核苷和碱基的含量,最后再反推成核苷...
发帖时间：2015/3/23 9:57:38
近些时日依赖，全球奶制品行业都相对比较低迷，但是有困境就有机遇，这时候更是要整理好企业的发展道路，这样才是正确的方式。国外的一些乳企尚且如此，中国乳企就更是要找准自己的定位，早点脱离困境。中国乳制品企业转型纷纷看好“旗帜模式” “中国婴儿奶粉创新崛起与质量升级”高峰论坛日前...
