发帖时间：2005/1/20 14:22:00
奶糖啊！独特香型的！用我们香精吧！期待你的消息啊xiayutian_qw@yahoo.com.cn...
发帖时间：2005/1/20 14:26:00
奶糖啊！独特香型的！用我们的香精吧！[email]xiayutian_qw@yahoo.com.cn[/email]期待你的回复！...
发帖时间：2005/1/29 18:28:00
所有的奶糖都要用明胶和乳化剂么?有没有替代品呢?...
发帖时间：2005/2/18 13:02:00
兔兔奶香精、玉兔奶香精、大白兔奶香精等在做奶糖时就可以了。...
发帖时间：2005/4/27 15:46:00
椰奶糖，是否会用到椰奶粉，比香精香气浓很多的！奶糖，应当还会用到一些三聚甘油单硬脂酸酯的乳化剂。去年市场上，奶味糖的确火了一把，卖点是奶味要够浓，今年奶糖企业又粉粉推出酸味奶糖，做得好的还真是要加些酸奶粉，如冠生园的...
发帖时间：2008/5/22 10:05:00
现在新开发的一种求斯奶糖口感较好，听说在日本比较流行。...
发帖时间：2011/8/30 17:10:39
我是做发泡蛋白粉的，我Q空间里有奶糖配方，希望对楼主有用啊...
发帖时间：2008/10/7 21:19:00
看了网上的新闻，冠生园集团对部分大白兔奶糖实施全国召回http://news.sohu.com/20081007/n259896426.shtml感觉这里使用“召回”不准确。从这个新闻来看，我手里有大半袋大白兔奶糖（2月份买的），但是我到现在也不知道如何将这些奶糖退还给厂家。充其...
发帖时间：2004/12/20 10:14:00
请问：奶糖的制作用到哪些添加剂，比如说单甘酯，ＳＳＬ之类的乳化剂或者脱模剂！？...
发帖时间：2005/4/3 20:51:00
我学得MN的纯牛奶的后味有一种香甜感，就大白兔奶糖的味道，但不知道怎么做出这种味道的...
