发帖时间：2008/10/18 9:46:00
第一章总则第一条为了加强乳品质量安全监督管理，保证乳品质量安全，保障公众身体健康和生命安全，促进奶业健康发展，制定本条例。第二条本条例所称乳品，是指生鲜乳和乳制品。乳品质量安全监督管理适用本条例；法律对乳品质量安全监督管理另有规定的，从其规定。第三条奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制...
发帖时间：2009/1/20 3:28:00
为什么是这样呢？高质量乳品，必须是低温冷藏。新鲜的短保质期，限制了无限扩张。实践的结果是，凡急不可耐搞扩张的，都上了黑名单；凡没有扩张的，都幸免于难。自觉不自觉的遵循了国际奶业发展规律。一、干干净净做牛奶王丁棉解释，“干干净净做牛奶”包含两层意思。牛奶本身不拿走任何东西。此其一。...
发帖时间：2011/11/23 12:55:16
国产奶粉经历“三聚氰胺”事件，信誉受损，惠氏、雅培、美赞臣等洋奶粉纷纷趁势出招，抢占中国市场。荷兰婴幼儿配方奶粉品牌美素佳儿也于近日宣布，投资上亿欧元扩大其婴幼儿奶粉产能，中国市场在其扩张版图中占据重要地位。 据了解，今年10月末以来，美素佳儿母公司荷兰皇家菲仕兰坎皮纳公司...
发帖时间：2012/8/3 16:46:31
根据食品安全国家标准《发酵乳》的规定，每1ml发酵乳产品中活性乳酸菌的数量大于等于100万个，允许大肠菌群、金**葡萄球菌、沙门氏菌少量存在。此类产品必须在2℃至6℃的温度下储存，运输过程也应使用冷藏车(不是保温车)，即“冷链保护”。 所谓“食品冷链保护”的含义就是一环扣一...
发帖时间：2004/7/29 0:16:00
金羊网2004-07-1410:26:42advcontentend-->国际纸业与光明乳业近日高调签署“鲜奶联盟”，旨在推广“巴氏奶”的概念，扭转“巴氏奶”目前不利的市场地位。有关专家指出，“巴氏奶”在中国存在产品定位问题，如果不解决这一问题，它仍然无法同伊利、蒙牛等以生产常温...
发帖时间：2005/2/20 17:40:00
味道越浓的牛奶说明它加的香精越多，目前市场上80%~90%的常温奶都添加了香精和增稠剂！”这是广东省奶业协会的一位专家在最近举行的一次食品安全论坛上透露的。为此，记者昨天特意电话采访了奶协专家，求证此事。奶协专家：八九成常温奶都加了香精、增稠剂这位揭露浓奶加香精和增稠剂“秘密”的...
发帖时间：2005/3/12 9:34:00
已正式向国家标准委员会发函支持巴氏奶标注为“鲜奶” “禁鲜令”历经数月争论，作为乳业的主管部门，农业部终于表态。记者刚刚获悉，农业部已向国家标准委员会(以下简称国标委)正式发布公函，明确表示反对“禁鲜令”，认为巴氏奶应该按国际通行的做法标注为“鲜奶”，禁鲜不利于乳业发展。 “...
发帖时间：2006/10/11 15:14:00
鲜奶标识”建议再度流产2006-10-11“鲜奶标识”建议再度流产 时隔两年，实施“鲜奶标识”的呼声再起。记者昨天获悉，由广东奶业人士发起的“鲜奶标识”建议近日得到了有关部门的批复。与两年前相似的是，这一批复仍然对建议持否定态度。 这份名为《关于实施鲜奶标识的建议》的文件，是...
发帖时间：2012/10/31 13:21:59
总体而言，通过近年来的整顿和振兴，乳制品行业发展形势向好。在国家不断加大政策扶持、完善法规标准、强化质量监管、开展培训交流的基础上，乳制品行业素质不断提升，现代奶业格局初步形成，我国奶业发展已站在新的起点上。据中经乳制品产业景气指数报告显示，三季度乳制品产业较二季度增速略有放缓，...
发帖时间：2005/2/19 17:06:00
遭遇诚信考验，消费者到底该喝什么样的牛奶2004年中国乳业是在丑闻中度过的，毒奶粉、有抗奶，还有被揭发出的广东“还原奶”等余波未平，新年伊始，上海氏奶业协会秘书长顾佳升又揭出了假“巴氏奶”的丑闻，使中国乳业发展再度遭遇诚信考验——— 春节的到来使牛奶企业陷入了空前的繁忙，大大小...
