发帖时间：2014/12/24 9:29:22
提到葡萄酒，免不了会涉及到葡萄酒的“新世界”、“旧世界”，似乎把葡萄酒国家分成了界限分明的两个阵营，不过，旧世界葡萄酒可并不落后，新世界葡萄酒也并不有多先进，而想要品尝到顶级葡萄酒，那还要数旧世界葡萄酒。 葡萄酒旧世界，是指包括欧洲的葡萄酒生产国，如法国、意大利、西班牙、德国、...
发帖时间：2014/12/10 13:37:52
“可颂”在法语里是“羊角”的意思。又称“羊角面包”。在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道攻入城内。不巧的是，夜深人静时分，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，连夜...
发帖时间：2013/9/13 10:35:40
今年，有机食品在德国销量引人注目。据官方统计显示，今年德国人在有机食物方面大约花费70亿欧元（约合571亿人民币）。购买有机食品已经成为越来越多消费者的经常性行为，当地公司调查发现，近五成的消费者表示经常购买有机食品，而在两年前，这一数字仅为20%左右。德国本土生产的有机食品远不...
发帖时间：2013/7/17 15:02:09
烧酒(Soju)是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在8°~12°之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。 小曲烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是米酒，韩语里叫做che...
发帖时间：2013/7/3 17:25:23
什么是葡萄酒的“新世界”和“旧世界”?“旧世界”是指那些具有几千年的酿酒历史的国家，如：法国、意大利、西班牙、德国等。“新世界”指那些仅有几百年甚至只有几十年的现代酿酒工业的国家，如：智利、阿根廷、澳大利亚、美国、新西兰、南非、中国等。 当今全世界所有的产酒国按照酿造“现代...
发帖时间：2013/6/21 15:45:55
2010年世博园格鲁吉亚馆内最吸引眼球的装置莫过于展馆中央那几株盘结在一起的“葡萄藤”以及入口处和出口处分别设立的酒架馆内负责人乐于讲述与葡萄酒息息相关的格鲁吉亚人的生活：“去格鲁吉亚人的家里做客，主文章来源华夏酒报人一定会用葡萄酒来招待客人。而在喜庆的场合，格鲁吉亚人喜欢用...
发帖时间：2013/6/5 10:46:12
就如我们身处乱世时一样，有机种植也是派系众多且互相攻击。当中却有一个流派凌驾于其他派系之上：生物动力流派，他们信奉奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳(RudolfSteiner)的神秘信仰教义。虽然斯坦纳的不少哲学观点早已过时，但他在农业种植上的观点却有不少追随者。它提出人...
发帖时间：2013/5/29 16:33:17
大家在超市或者葡萄酒专卖店购买葡萄酒的时候十有八九导购人员会问您：“您想要新世界的还是旧世界的?”什么是葡萄酒的“新世界”和“旧世界”呢? 什么是葡萄酒的“新世界”和“旧世界”?“旧世界”是指那些具有几千年的酿酒历史的国家，如：法国、意大利、西班牙、德国等。“新世界”指那些...
发帖时间：2013/4/10 19:17:52
奥地利葡萄酒，好酒啊！...
发帖时间：2013/4/10 11:51:24
奥地利葡萄酒局（AustrianWineMarketingBoard，AWMB）的报告称，受霜冻影响，2012年份奥地利旗舰葡萄品种绿维特丽娜（GrunerVeltliner）大幅减产，但整体而言仍不失为一个好年份。 5月底的霜冻天气导致2012年奥地利葡萄酒产量降至21....
