发帖时间：2005/4/26 21:10:00
以下是引用gjcheng在2005-4-1116:27:00的发言：我也是做酱油的，我头疼的是如何在不增加酱色的情况下而增加老抽的浓度，现在我们加的酱色实在太多了，味道又不好，成本又高，也请高人指教。我QQ：43643898[em06]通常我不告诉别人，因为不上酱油项目了，就告诉...
发帖时间：2005/4/28 20:20:00
我单位生产的酱鸭是真空包装，高温杀菌后销售的产品，一直以来再经过抽真空包装和高温杀菌（121度，10分钟）冷却后出现较严重的真空度不好漏气现象。我们一锅的高温杀菌的数量为600袋，漏气损失在2%，造成严重的经济损失，我们一直在为此事头疼，还请高手指点迷津，分析一下问题出现的原因，...
发帖时间：2005/6/12 1:33:00
我单位生产的培根是真空包装，无经过水（即巴氏杀菌）直接入-18度保存，出货到上海后销售，一直以来再经过抽真空包装，但在到上海后出现出现较严重的真空度不好漏气现象。漏气损失在8%，上海方面退货率高，造成严重的经济损失，我们一直在为此事头疼，还请高手指点迷津，分析一下问题出现的原因，...
发帖时间：2006/1/6 11:20:00
二泉说的其实是有一定道理的灌装机的真空装置开的太猛会出现大量泡末的要注意调整真空强度我猜操作这个机器的兄弟是个新手对不对?我们原来的公司是浪费了无数的人力物力才慢慢上路的建议你们拉上设备公司的技术人员一起摸索.......另外我的手机最近登陆QQ会有困难我也很头疼...
发帖时间：2006/3/9 9:28:00
是啊做化验的倒是多可是这个平均工资却怎么都难提上去让人很头疼我是湖北药检毕业的学的是卫生检验专业检验的面学的倒是很广食品理化微生物检验生物材料检验分析化学水质理化检验等都是我们学的主课去年毕业出来到现在做化验的同学没有哪一个有很高工资的郁闷啊...
发帖时间：2006/5/8 16:40:00
不知道有哪位大侠做过生物肥可否交流一下经验我们公司的老板最近打算开发一下生物肥就是在传统的肥的基础上使用微生物固氮菌解磷菌解钾菌现在我头疼的就是固氮菌的菌种扩大用到液体发酵四级放大不知道有谁清楚发酵的PH控制及具体的操作流程[align=right][color=#000066]...
发帖时间：2006/6/14 17:08:00
晕死，大米不就是最快的消费品吗？[em09]建议走产业化道路，引进高产高质品种，进行统一售货，建立品牌[em01]当然说是这样说，做又是另一回事了，什么叫高质高产？农药化肥得用什么品种的？用的量？用的周期？统一售货，有售货渠道吗？建立品牌，前期广告怎么做？高质的化验评估怎么做？。...
发帖时间：2006/8/8 18:01:00
经销商做为销售渠道的重要成员，如何管理是一个很头疼的问题！在这和大家讨论一下：经销商与厂家的关系我觉得有以下几层：1。入场卷（随时准备撕票----掌握其网络资源）2。区域经理（要随时准备煽动）3。地方武装力量（随时准备收编--最大限度的占用其人员，资金，车辆）4。商业合作伙伴（建...
发帖时间：2008/8/7 15:51:00
灭蝇灯不好用，苍蝇是白天的强盗，晚上不多，所以灭蝇灯起不到效果，建议按照食品企业的厂房建筑标准，在门口增设一个风幕，设一个缓冲间，成本不是很高。要是没有这部分开销的话，就得和楼上的说的了，我们是加工红枣的，昆虫特喜欢这个甜味，但是我们的车间没有措施，现在比较头疼。...
发帖时间：2009/8/21 17:36:00
现在包装出来的袋子老是有一边封不紧，很容易破。而且包装的量也不均衡相差在50G左右。我调了气动泵，调大调小都试过，没什么作用。我把启动泵每次打出的量都称过，相差5g左右。但是到灌装的时候，里面的水会越来越多，自动切袋的时候掉下来就破包了，10包内相差在50g左右。现在很头疼，请哪...
