发帖时间：2009/4/15 11:51:00
这样的酸值,霉菌是主要杀灭对象.温度和时间就要看产品的物料和要求了...
发帖时间：2009/4/21 10:42:00
急求三聚磷酸钠,六偏,焦磷在欧盟,美国,在冰品中的使用量标准和相关源资料!!!!申报这三种盐在冰品中的应用用....
发帖时间：2009/4/21 17:36:00
出差刚回!事实上乳业根本就不值得的救!虽然我吃这一行的饭快10年了.坦白说,楼主是出发点应该是好的,但你真要帮忙那怕能处理那多库存问题奶粉(我也一直喝奶,儿子一直喝奶粉,出事期间也没断),也不能从根本上解决一面杀牛倒奶(奶过剩),一面简直就是坑小孩的所谓低档饮料泛滥成灾(奶源紧张...
发帖时间：2009/4/22 16:03:00
楼上你真懂吗?现做现卖当然啥也不用加!如果要求一定保质期那当然要加了,否则会有油层啊!...
发帖时间：2009/4/22 16:09:00
做技术做到这分上我建议你自己好好反省反省!我做技术时间比你长的多,但从未这么委屈自己.老板差不多都一个样,想碰到你想象中的老板不比大海捞针容易.同意2楼的说法,要不有了底子自己当老板吧!...
发帖时间：2009/4/22 16:25:00
恐怕你用的不是魔芋胶而是魔芋(精)粉,而后者里面含有淀粉和纤维当然达不到你的要求!现在市面上这方面产品太乱了,自己好好找吧...
发帖时间：2009/4/28 10:27:00
建议你还是用茶粉,工艺各方面都好控制!投入周期也要短....
发帖时间：2009/4/28 10:53:00
以下是引用吕晓锋在2005-1-1022:45:00的发言：随着世界各国经济的发展和生活水平的提高，人们对饮料的选择开始讲究营养和口味。目前日本、美国和欧洲国家开发饮料新产品呈如下趋势： 重视天然成分在传统含碳酸气的饮料中加入各种鲜果汁，成为含碳酸气饮料新产品，如美国可口可乐公...
发帖时间：2009/4/28 13:56:00
哈哈,老婆的同事,帮你刷刷!!...
发帖时间：2009/5/4 12:09:00
从产品线角度来说,我支持伊利,但蒙牛后劲大,国企的通病大伙都知道,蒙牛的乱劲和产品线的缺陷应该说与其发展的时间和其间的环境有关,但是蒙牛的长远规划如果能脚踏实地的去完成,超过伊利是早晚的事.所以我投蒙牛.蒙牛人做事我虽看不惯,但很佩服!!哈哈,可能我老了....
