发帖时间：2012/8/30 16:05:44
阳澄湖大闸蟹闻名天下，鲜盖百味。正宗阳澄湖大闸蟹我们怎么来辨别呢？阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄...
发帖时间：2012/8/30 15:22:32
“秋风起，蟹脚痒。”北京阳澄湖大闸蟹金爪黄毛、肉嫩膏腻，不仅是蜚声海内外的美味佳肴，更有“蟹中之王”的美称。而且在阳澄湖地区的养殖户中，每年都有百万富翁的诞生。京阳澄湖大闸蟹礼券火爆销售中，还有精美礼品，欢迎选购！大闸蟹还带动了旅游餐饮等相关产业链，惠及万户千家，推动了阳澄湖地区...
发帖时间：2012/8/24 13:29:38
夏七月，蟹味正浓。虽然还没有正式到吃阳澄湖大闸蟹的日子，但陆陆续续其他品种的螃蟹已经能让我们初尝蟹的鲜头了。螃蟹味道丰美，口感肥润，是很多人夏天钟爱的美味。然而，在吃蟹的过程中，大家也不要忘了吃蟹是有很多禁忌的。我们现在就来看一下。一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细...
发帖时间：2012/8/24 13:06:08
其实相比阳澄湖大闸蟹的肥美香甜，海蟹更有一种大海里特有的鲜嫩可口，微微的海腥味更是有些人的钟爱，而且有时比之大闸蟹价格更亲民。选到好的海蟹，不但黄多，肉也饱满，一口咬下，满嘴都是鲜嫩细腻的蟹肉。再加个小南瓜的搭配，成就一道海陆美味。原料：梭子蟹和日本小南瓜。做法：1、洗净梭子蟹的...
发帖时间：2012/8/24 11:45:36
江苏阳澄湖大闸蟹协会引进大闸蟹生态饲养技术，并以南京科技局为技术依托，攻克了诸多养殖难题，成功开创了以养蟹为主，蟹、虾、鱼共养的科学生态养殖模式。同时，还通过科学饲喂管理，将阳澄湖大闸蟹生态养殖亩产提高到60公斤，达到了江浙地区养殖大闸蟹的效果和效益。为了尽快将阳澄湖大闸蟹生态科...
发帖时间：2012/8/23 13:21:55
炎炎夏日，很多人便不爱吃饭，这时来试着煲一锅膏蟹粥吧，粥味鲜甜爽滑，里面可以酌情添加各种你喜欢的海鲜。今天，蟹天蟹地大闸蟹团购网就来教你做这道菜。原料：膏蟹一只净重一斤、香菇、香菜、葱、姜、料酒等，酌情添加。参考用量：米一碗，加蟹煮好后，大约4个人吃每人两碗的样子。做法：1、先把...
发帖时间：2012/8/23 11:48:33
每年的秋天，是传统里一年的劳作收获果实的日子。这是一个丰收的季节，人们自然也希望能用些什么来慰藉自己一年的疲惫，阳澄湖大闸蟹就是这时的上选，美味的苏州阳澄湖大闸蟹天下闻名，品上一两只，顿时就觉得一年的忙碌在这大快朵颐中疲惫尽散了。那么传统吃大闸蟹要搭配什么，才是极致完美呢？不识阳...
发帖时间：2012/8/23 11:24:03
清蒸大闸蟹之类的你应该也吃腻了，这次给您换换菜式。但是，主料还是大闸蟹哦，不一样的做法，给您不一样的享受。快来尝试吧！阳澄湖大闸蟹团购价格更优惠，送货到门，欢迎选购。所需食材：大闸蟹肉1/2饭碗(熟的)；蛋白8个(蛋黄可作饰物)；色拉油8～10大匙；葱屑1/2大匙；胡椒1/2茶匙...
发帖时间：2012/8/22 13:25:20
虾兵蟹将小螺螺，这是民间的一句谚语。夏日里煮一道粥，将几道美味的河鲜一起放入，你一定能由此尝出值得在民间流传万代的鲜美是何味。今天，蟹天蟹地大闸蟹团购网就来教你做这道粥品。主料：大米200g辅料：螃蟹两只虾仁十只玉米适量调料：食盐、姜做法：1、螃蟹清洗干净，其中一只抛开掰两瓣2、...
发帖时间：2012/8/22 11:46:54
说到苏州阳澄湖大闸蟹，不但大闸蟹本身滋味鲜美，名扬世界各地。古代的苏州本身也是个文人墨客云集的地方，诗人们品过美味的大闸蟹后，诗兴大发就此赋诗几首也是常有之事。今天，我们就来为大家介绍两则关于大闸蟹的诗。皮日休于唐咸通八年中进士后，次年即到苏州，十年任苏州军事判官，与陆龟蒙结为诗...
