发帖时间：2007/11/26 16:55:00
在牛奶,奶粉价格持续升高的情况下，植物蛋白如雨后春笋般涌现出来，也成为替代部分或大部分奶粉或牛奶的替代品，目前植物蛋白粉,有大豆蛋白，花生蛋白等,,这两者总起来说各有千秋,但花生蛋白在安全性方面明显高于大豆蛋白，同时在气味上也没有大豆蛋白所有的豆腥味道,,,,可以说花生蛋白有着得...
发帖时间：2009/5/27 14:13:00
上次传了但没显示在给大家传一次...
发帖时间：2007/8/29 0:16:00
大豆中的蛋白质含量达40%以上，大豆在常用食物中，蛋白质的含量最高。是大米的五倍多，面粉的4倍多，牛肉的2倍多，瘦猪肉的2.4倍，鸡蛋的2.8倍。我国是大豆的故乡，同时又是大豆种植的大国这一，但是传统上我们摄取大豆蛋白质的方法为食用豆腐及其制品，人体吸收效果不理想。同时，据国际粮...
发帖时间：2004/5/20 10:37:00
蛋白质的功能蛋白质为人体的重要组成部分其质量占人体的20%,构成人体肌肉、细胞、血液和酶等重要生命物质，承担氧运输及遗传信息的传递等功能，并保持人体对疾病的抵抗力。成年人每日应有新的蛋白质来源以更新体内分解蛋白质，生长发育期及哺乳期、孕妇，每日进食蛋白质应超过分解排出蛋白质，保持...
发帖时间：2016/8/24 11:23:47
现代社会，越来越多的人开始关注保健食品行业，不仅是因为医疗观念和人们收入的普遍提升，而是因为保健品在补充身体营养方面更专业更全面，而且没有副作用。在补充蛋白营养方面，市场上普遍认可三九蛋白肽和蛋白质粉。而根据多名消费者的反应，三九蛋白肽的营养功效要普遍高于蛋白质粉。那么，三九蛋白...
发帖时间：2015/12/16 11:47:11
植物蛋白是主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），因此其氨基酸评分较低，仅为0.3～0.5，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。植物性食品的蛋白质。如谷类、豆类、坚果类等常食用的食物蛋白及叶蛋白、单细胞...
发帖时间：2008/3/18 17:26:00
大豆蛋白吧？？...
发帖时间：2010/3/31 19:16:00
加大豆蛋白。...
发帖时间：2006/10/27 13:32:00
[em01]向各位大虾求助蛋白饮料的制作工艺，最好是大豆蛋白的，不胜感激！...
发帖时间：2008/7/11 13:57:00
请问如果大豆蛋白粉中掺有花生蛋白或其它蛋白粉，用什么方法能够把它们鉴别出来或用什么方法能够把它们分离开？谢谢！办法越简单越好。...
