发帖时间：2005/11/22 17:43:00
各位大哥，我想问一下，检验大肠杆菌的时候有些标准把革兰氏染色与复发酵同时进行，而有些却把它放在复发酵后面，究竟哪个对？？？...
发帖时间：2006/7/23 12:37:00
<P>请问食品微生物检验过程中是否出现过大肠菌群超标而菌落总数不超标的现象，什么原因？是操作不当还是正常现象．</P>...
发帖时间：2006/8/4 16:22:00
找个大虾，给能个具体的步骤说明，详细点， 细菌总数 大肠杆菌的检测的详细操作步骤，谢谢了 [em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2006/9/30 14:40:00
请问谁知道食品包装的大肠菌群和细菌总数的测定方法？样品的稀释怎么做？有什么规范？请教大家，谢谢！...
发帖时间：2007/1/30 12:42:00
国标中大肠菌群的结果表示最低是小于30,而在一些报告单中有表述小于3的,这样表示是否正确[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-1-3012:42:55编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/4/29 10:14:00
请教各位一个问题，大肠杆菌超标时，卤糖胆盐溶液的颜色为何会变成黄色，且久置后也不会褪色呢？对此我很迷惘。...
发帖时间：2007/4/29 14:14:00
有人跟我说,在生产上,做大肠菌的时候,如果初发酵产气,就可以判断这批产品不合格了.是不是真的就可以这么办了呀?...
发帖时间：2007/4/29 14:30:00
有人跟我说,在生产上,做大肠菌的时候,如果初发酵产气,就可以判断这批产品不合格了.是不是真的就可以这么办了呀?...
发帖时间：2008/7/6 18:21:00
在检测酸性样品大肠菌群时,把样加入乳糖发酵管内就变黄,该用什么调节PH值,才不会影响测样结果!.请大家帮帮忙啊...
发帖时间：2017/4/26 14:39:02
长期以来，食品工业中广泛采用加热灭菌法，这一方法虽然效率高、效果好，但会破坏食品中的热敏成分，影响食品的风味。因此，近年来其他杀菌方法迅速发展起来，高压静电场杀菌技术就是一项目前得到人们广泛关注的新型杀菌方法。沈阳农业大学罗莹、张佰清、魏宝东三人利用高压静电装置对大肠杆菌进行杀菌...
