发帖时间：2012/9/18 17:55:03
针对上述问题，近日，记者在各大超市及零售点看到，本市目前**的蒙牛雪糕中绝大部分产自天津本地，另有部分产品产自沈阳、马鞍山等地，未见有产自天辅乳业所在地乌兰察布的产品。尽管蒙牛方面对此反应迅速，也做了较为积极的处理，但在这个炎热的夏天，蒙牛冰淇淋的此次事件仍让人觉得“寒心”。 ...
发帖时间：2012/8/26 16:57:18
如何防止蛋糕发霉和腐败变质 蛋糕发霉主要是指霉菌在蛋糕上大量繁殖，可从外表观察到呈绒毛状的各种颜色的斑点，而且有些霉菌会产生对人体有害的毒素。污染蛋糕的霉菌群种类很多，有青霉菌、青曲菌、根霉菌、精曲菌及白霉菌等。如果贮存场所和包装物潮湿，在糕点表面结露，霉...
发帖时间：2012/8/23 15:13:07
凤爪即鸡爪，是鸡肉加工的副产品，鸡爪的营养价值很高，它富含蛋白质、钙、铁等多种营养物质。以往未被人们所重视，或被弃之或与鸡肉一起加工，其食用及经济价值未被充分发掘。近年来以鸡爪为原料开发的产品逐渐面世，如卤鸡爪、泡鸡爪等。泡椒凤爪更是一道绝美的佳肴。它清香脆嫩、爽口开胃、回味悠长...
发帖时间：2012/8/22 11:27:02
膨化食品行业在中国有着广阔的市场，其规模逐年扩大，新门类、新产品层出不穷，特别是焙烤型的薯片市场增长率高。以好丽友为代表的一大批薯片生产企业，看好这一市场，先后推出此类产品，由于是非油炸，因此受到消费者的欢迎。 膨化食品专业委员会2012年组织行业内企业，重点对协会承担的食...
发帖时间：2012/8/3 16:46:31
根据食品安全国家标准《发酵乳》的规定，每1ml发酵乳产品中活性乳酸菌的数量大于等于100万个，允许大肠菌群、金**葡萄球菌、沙门氏菌少量存在。此类产品必须在2℃至6℃的温度下储存，运输过程也应使用冷藏车(不是保温车)，即“冷链保护”。 所谓“食品冷链保护”的含义就是一环扣一...
发帖时间：2012/7/5 9:24:41
本次抽查的12类消费者关注的儿童食品中，[url=http://fb.spzs.com]方便食品[/url]饼干、果冻、乳制品、薯类食品、婴幼儿配方乳粉5类食品的合格率为100%。此次抽查的6类儿童用品中，儿童服装合格率连续两年为100%，学生文具产品合格率连续3年为100%。抽...
发帖时间：2012/6/28 10:45:03
日前，广州市工商局公布了对市场上销售的方便食品(不含方便面)检测结果，公布的不合格产品中，知名品牌皇室核桃营养麦片登上“黑榜”。外省各大超市紧急下架。据了解，此次抽检共检测了麦片、芝麻糊等食品106批次，其中汕头市金妹健康食品有限公司生产的“人人欢喜”牌黑芝麻糊(高钙低脂，720...
发帖时间：2012/6/22 10:20:05
随着现代经济生活水平的不断提高，人们更加注重饮食营养与风味的多样化，这给调味品行业营造出一个广阔的市场发展空间。但从相关职能部门近年来在市场监督检查发现，调味品中的酱油、食醋以及甜面酱等散装品质量较差，抽查中发现个别产品存在的主要问题是：大肠菌群超标、超范围使用甜蜜素等。 调味...
发帖时间：2012/6/1 18:38:55
“方便米线”大肠菌群超标:-o...
发帖时间：2012/6/1 8:51:53
本次专项监督抽查，饼干、果冻、乳制品、薯类食品、婴幼儿配方乳粉等5类食品的合格率100%，方便食品http://fb.spzs.com则存在较多质量问题。在抽查发现的不合格产品中，有淮安市恒丰昌食品厂生产的恒丰昌牌亲亲牛排、徐州市食地食品有限公司生产的食地牌麦香原味营养麦片；徐州...
