发帖时间:2005/12/2 16:15:00
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发帖时间:2006/1/20 14:37:00
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发帖时间:2006/5/12 16:04:00
第一:CMC与明胶复配后可使粘度上升,增强浆料的搅打发泡率,提高冰淇淋的膨胀率,又使其质构厚实的咬劲。第二:黄原胶与瓜尔胶复配可使其粘度增加,并能开在柔软的凝胶状,在无脂冰淇淋中既有良好的口溶性和清新的口感,又有膨松的质体和良好的保形性,质构细腻,口感润滑,无冰晶感。第三:瓜尔胶...
发帖时间:2006/9/18 21:34:00
[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-10-819:49:52编辑过][/color][/align]
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发帖时间:2006/10/12 11:03:00
我公司现需求马铃薯原料及辅料,如有供应商请与我联系电话 0459-8979702杨先生...
发帖时间:2006/12/14 13:21:00
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发帖时间:2007/4/24 8:36:00
农业农村信息网http://www.xinoc.netQQ群:3475505329903678传统的乳酸菌饮料都是以乳制品为原料经乳酸菌发酵而成。随着果蔬食品的开发,乳酸发酵已渗入果蔬加工中。因此,根据番茄、胡萝卜的营养特点,开发生产番茄、胡萝卜、乳酸菌饮料很有意义。其加工工艺为...
发帖时间:2007/5/20 20:41:00
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发帖时间:2007/5/21 10:14:00
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发帖时间:2007/6/23 18:55:00
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